Jak pisaliśmy przy okazji przepisu na babkę cytrynową, w piątek zrobiliśmy na kolację kruche ciasto. Tym razem nie była to tarta, lecz quiche, która różni się tym, że nadzienie przygotowywane jest z jajek i śmietany. Tę mieszankę uzupełniliśmy cukinią oraz pomidorami i tak powstało to francuskie danie. O tym, że…
-
Zobacz przepisKalafior w cieście koperkowym to przepis, który pochodzi od jednej z Koleżanek z czasów studenckich. Wiadomo – to czas prostego, szybkiego i taniego gotowania, i taka też jest ta przekąska. Pamiętam, że jedząc kalafior w cieście, zachwycałam się połączeniem smaków, na które wpływał świeży koperek połączony z ciastem naleśnikowym.
-
Zobacz przepisW wiejskiej zapiekance jest wszystko to, co kojarzy się ze wsią i sycącym posiłkiem. Danie całkowicie autorskie, przygotowywane wielokrotnie i za każdym razem z takim samym apetytem zjadane. Zapiekanki ziemniaczane, takie jak wiejska, są idealne na jesienne lub zimowe późne obiady lub kolacje, kiedy to potrzebujemy czegoś gorącego i energetycznego,…
-
Zobacz przepisPierwsze tegoroczne pomarańcze zostały zakupione. Obojgu nam kojarzą się ze świętami Bożego Narodzenia. W czasach, gdy byliśmy mali, były one rarytasem rzadko pojawiającym się w domach. Teraz nie musimy czekać już na Mikołaja lub paczki spod choinki, aby cieszyć się ich smakiem. Nasz dzisiejszy zakup postanowiliśmy wykorzystać do przygotowania naleśników…
-
Zobacz przepisPierwsze nasze wspólne naleśniki z bananami były na niedzielne śniadanie do łóżka i oczywiście bardzo nam smakowały. Od tamtego dnia bananowe nadzienie do naleśników jest dla nas wyjątkowe i stało się naszym ulubionym. Aby sobie teraz jeszcze bardziej dosłodzić, podsmażyliśmy naleśniki z bananami w skarmelizowanym cukrze. Efekt był rewelacyjny i…
-
Zobacz przepisZapiekankę angielską mieliśmy zrobić razem dzień wcześniej, ale plany się zmieniły i przygotowanie jej pozostało dla mnie. Do tej pory chyba nawet jej nie jadłem, więc wybrałem jej prostą wersję z niewielką ilością składników, żeby i sobie ułatwić pracę i oczekiwany rezultat się zgadzał. Szybko się z nią uporałem, angielska…
-
Zobacz przepisW tym tygodniu (od 16-23 października) w szkołach prowadzona jest akcja „Tydzień Dobrego Chleba”. Aby i Was zachęcić do jedzenia zdrowego chleba – najlepiej wypiekanego na zakwasie – przygotowaliśmy smaczny dodatek do pieczywa. Jest on nam dobrze znany z domów rodzinnych, prosty do wykonania i niezmiennie smaczny. Zdrowe, bogate w…
-
Zobacz przepisPasta z twarożku to wspomnienie mojego domu rodzinnego i dzieciństwa. Mama zawsze musiała robić dwie pasty serowe – dla mnie na słono, dla mojej Siostry na słodko, z dodatkiem cukru. Czasami pasta zmieniała kolor na czerwony dzięki dodaniu do niej odrobiny przecieru pomidorowego. Ta prezentowana tutaj nieco odbiega od moich…
-
Zobacz przepisPlacki kukurydziano-cukiniowe to jeszcze bardziej warzywna wersja placuszków cukiniowych. W tych wyraźnie czuć kukurydzę, jej lekką słodycz i aromat. Są bardziej sycące, szybkie w wykonaniu i nie potrzeba do nich żadnego dodatku. Usmażyliśmy je z ciekawości, wszystkie składniki mieliśmy w domu, więc długo się nie wahaliśmy i zabraliśmy się za…
-
Zobacz przepisConchiglioni – makaronowe muszelki kupiliśmy już kilka tygodni temu i spokojnie czekały na swoją kolej. Dają dużo możliwości – można zrobić coś wykwintnego lub prostego, ale w mniej zwyczajnej formie. Wybraliśmy prostą wersję conchiglioni z tuńczykiem i kukurydzą w beszamelu, wszystko posypane żółtym serem i zapieczone. Do popicia pasuje cola…