Niecodziennik Pary to blog kulinarny prowadzony przez parę - Martę i Bartka. Zawiera przepisy na codzienne i niecodzienne dania.

Posty w kategorii Dania mięsne

Gęś pieczona w całości z mandarynkami

Gęś pieczona w całości z mandarynkami

Gęś pieczona w całości z mandarynkami to nasz tegoroczny, świąteczny obiad z okazji 11 listopada. Jak pewnie wiecie, co roku w okolicach listopada wypatrujemy gęsi w sklepowych chłodniach. Tym razem początkowo kupiliśmy udka, ale gdy Bartek wypatrzył ponad 5 kg gąskę, zmieniliśmy plany na świąteczny posiłek. To posunięcie okazało się być bardzo dobrym, bo gęś […]

Gulasz z cielęciny

Gulasz z cielęciny

Gulasz z cielęciny jest rozgrzewający i lekko pikantny, czyli w sam raz na jesienne obiady. Jeśli lubicie gulasze, ten z pewnością przypadnie Wam do gustu, tym bardziej, że nie wymaga on długiego gotowania mięsa. Czas, w którym gulasz z cielęciny się gotował, wykorzystaliśmy na zrobienie złocistych placków ziemniaczanych, których nie jedliśmy od bardzo dawna, w […]

Kurczak pieczony na płasko z warzywam...

Kurczak pieczony na płasko z warzywami

Kurczak pieczony na płasko z warzywami to propozycja na kompletny obiad dla całej rodziny. 🙂 Kurczak pieczony w ten sposób jest bardzo soczysty, mięso ładnie odchodzi od kości, a skórka jest złocista i chrupiąca. My jako warzywnych dodatków użyliśmy marchewki oraz dyni, ale równie dobrze można sięgnąć np. po brukselkę, kalafior, kolorową paprykę lub cukinię. […]

Przepiórki pieczone z warzywami

Przepiórki pieczone z warzywami

Przepiórki pieczone z warzywami to pomysł na prosty, szybki, a jednocześnie niecodzienny obiad. Ponieważ coraz częściej przepiórki można znaleźć w sklepowych lodówkach, zachęcamy do ich kupowania bez obawy, że jest to wymagające w obróbce mięso. Delikatne mięso przepiórki dobrze komponuje się z wieloma przyprawami oraz piecze się szybko. Plusem jest także to, że mięsa nie […]

Perliczka pieczona ze śliwkami i jabł...

Perliczka pieczona ze śliwkami i jabłkami

Jesienią wśród sklepowych okazji wypatrujemy sezonowych mięs – np. dziczyzny, gęsiny czy też perliczek. Z tej listy jako pierwsza na naszym stole pojawiła się perliczka pieczona ze śliwkami i jabłkami. Ponieważ w gotowaniu lubimy korzystać z sezonowych produktów, do pieczenia mięsa dodaliśmy śliwki węgierki i jabłko, z których zrobiliśmy sos. 🙂 Udostępnij

Kubdari z jagnięciną

Kubdari z jagnięciną

Kolejny raz udało się nam kupić mieloną jagnięcinę i choć wkładaliśmy ją bez pomysłu do koszyka, wiedzieliśmy, że zrobimy z niej pyszne danie. Inspiracji szukaliśmy w kuchni gruzińskiej i spośród wielu bardzo interesujących potraw wybraliśmy kubdari z jagnięciną. Jest to drożdżowy placek nadziewany mielonym mięsem i doprawiony aromatycznymi przyprawami. Gruzińskie placki drożdżowe kubdari są łatwe […]

Żołądki gęsie z grzybami

Żołądki gęsie z grzybami

Jesień z podrobami gęsimi trwa u nas w najlepsze. Zaraz po przepisie na gęsie wątróbki zamieszczamy przepis na żołądki gęsie z grzybami. Na te ostatnie co prawda sezon prawie już się skończył, w związku z czym użyliśmy mrożonych podgrzybków. Jeśli obawiacie się potraw z gęsimi podrobami, to poniżej podajemy sposób na łatwe pozbycie się nieprzyjemnego […]

Gęsia wątróbka z cebulą, jabłkiem i ż...

Gęsia wątróbka z cebulą, jabłkiem i żurawiną

Tegoroczny sezon na gęsinę rozpoczynamy nietypowo, bo nie od pieczonej gęsi, lecz od podrobów, które wreszcie udało się nam kupić. Na pierwszy rzut wpadła smażona gęsia wątróbka z cebulą, jabłkiem i żurawiną. Jakie to połącznie smaków było dobre, będziecie mogli ocenić sami, korzystając z naszego przepisu. My już możemy powiedzieć, że smażona gęsia wątróbka zapowiada […]

Kofty z jagnięciny

Kofty z jagnięciny

Gdy Bartek przyniósł ze sklepu mięso mielone z jagnięciny, od razu wiedziałam, że zrobimy z niego kofty, czyli bliskowschodnie pulpety. Od dobrze nam znanych kotletów mielonych odróżnia je nie tylko kształt, ale także bogactwo orientalnych przypraw użytych do doprawienia mięsa mielonego. Na szczęście mięso mielone wystarczy tylko uformować w podłużny wałek i nabić na patyk […]

Tacos z piersią kurczaka

Tacos z piersią kurczaka

Tacos z piersią kurczaka to pomysł na szybkie, zdrowe i smaczne danie. Świetnie sprawdzi się ono jako przekąska, obiad lub lekka kolacja. Już na sam widok kolorowych porcji nadzianych soczystą piersią kurczaka i solidną porcją warzyw wzrasta apetyt. Kukurydziane muszelki do zrobienia tacos są na szczęście coraz łatwiej dostępne, więc wystarczy tylko dobrać ulubione dodatki, […]