• Serowe placuszki na białkach

    M&B

    Serowe placuszki na białkach to propozycja, dla tych, którzy szukają odpowiedzi na pytanie „co zrobić z białek”, które zostały np. po pieczeniu pączków lub kruchych ciast. Lekkie, sycące placuszki z białek i sera z twarogowego lub sera z wiaderka robi się bardzo szybko, potrzeba niewielu składników, a smakują wyśmienicie. Placki z sera i białek będę idealnym pomysłem na słodkie śniadanie lub jako część posiłku do pracy. Można je podawać z dżemem, świeżymi owocami, polane ulubionym sosem lub z dodatkiem skyru. Już kilka takich serowych placuszków z białkami do uczucie sytości, które będzie trwało długo. 🙂

    Zobacz przepis
  • Piernik staropolski z kremem grysikowym

    Piernik staropolski z kremem grysikowym

    M&B

    Piernik staropolski z kremem grysikowym zagości wśród słodkości w tym roku na naszym stole. Od wielu lat pieczemy długo dojrzewający piernik staropolski dwa razy w roku – na święta Bożego Narodzenia i już w kolejnym roku, gdy do zdjęć możemy postawić kartkę przysłaną przez Rodzinkę mieszkającą w USA. Siostrzeniec na szczęście jeszcze nie wzbrania się przed robieniem świątecznych zdjęć, więc i w tym roku liczymy na ten piękny element naszych zdjęć. Tymczasem prezentujemy Wam tegoroczny (marcowy) wypiek – piernik staropolski dojrzewający przełożony powidłami śliwkowymi i masą grysikową. Wyszedł przepyszny. 🙂

    Zobacz przepis
  • Zupa borowikowa

    Zupa borowikowa

    M&B

    Zupa borowikowa to propozycja na przepyszną zupę z prawdziwków, którą można podać nie tylko podczas Bożego Narodzenia, ale także w ciągu całego roku. Do zrobienia esencjonalnej zupy z prawdziwków użyliśmy zarówno suszonych, jak i mrożonych borowików. Zapraszamy do zapoznania się z naszym przepisem i przekonania się, jak łatwo jest zrobić dobrą zupę z borowików. Jeśli zaś szukacie przepisu na czystą zupę grzybową, to zapraszamy Was do skorzystania z przepisu na wigilijną zupę grzybową.

    Zobacz przepis
  • Rafaello na biszkopcie

    Rafaello na biszkopcie

    M&B

    Nasze ostatnio najczęściej pieczone ciasto to rafaello na biszkopcie. Choć wymaga więcej pracy od tego z herbatnikiami, jest tak smaczne, że warto więcej czasu poświęcić na jego zrobienie. Smak biszkoptowego ciasta z kremem czekoladowo-kokosowym przełamaliśmy kwaśnym dżemem z porzeczek oraz słonymi krakersami. Masa do rafaello to krem budyniowy z dodatkiem białej czekolady, która cudownie łączy się ze smakiem wiórek kokosowych. Raffaello na biszkopcie z dżemem świetnie sprawdzi się na świątecznym stole, podane podczas przyjęcia komunijnego lub spotkania rodzinnego.

    Zobacz przepis
  • Zebra na białkach

    Zebra na białkach

    M&B

    Zebra na białkach to nasza propozycja na nieodłączne pytanie pojawiające się po pieczeniu serników, pączków lub kruchych ciast. Jest nim oczywiście zastanawianie się, co zrobić z reszty białek? Niezastąpiona jest tutaj beza Pavlova, my często pieczemy wilgotne ciasto na białkach, ale tym razem postanowiliśmy upiec wilgotną babkę na białkach z dodatkiem mleka i oleju. Gdy zobaczyliśmy, jak pięknie ciasto z białek wyrosło i jak pięknie wygląda po przekrojeniu, wiedzieliśmy, że warto było tylko czasu spędzić w kuchni na ważeniu, liczeniu, mieszaniu i porcjowaniu. :-).

    Zobacz przepis
  • Cukinia marynowana w słoikach

    Cukinia marynowana w słoikach

    M&B

    Nadszedł czas na przygotowanie przetworów na zimę z cukinii. Cukinia marynowana w słoikach jako pierwsza zagościła na półkach w spiżarni. Z ogródka Kuzynki wycięłam zieloną i żółtą cukinię, z których zrobiłam cukinię na zimę w zalewie octowej. Pierwszy słoiczek już został zjedzony i trzeba powiedzieć, że ta szybka i prosta sałatka z cukinii na zimę, smaczna jest. 🙂

    Zobacz przepis
  • Ciasto na kefirze z letnimi owocami

    Ciasto na kefirze z letnimi owocami

    M&B

    Ciasto na kefirze z letnimi owocami to szybka i łatwa propozycja na pyszne, wakacyjne ciasto. Podczas naszego wakacyjnego pobytu u Mamy, nie może go zabraknąć, tym bardziej, że letnich owoców jest pod dostatkiem na krzaczkach w ogródku Mamy lub Sąsiadów. 😉 Tym razem zrobiliśmy dość kwaśną wersję, bo ciasto na kefirze posypaliśmy m. in. wiśniami, czerwonymi i czarnymi porzeczkami. Jak zwykle ciasto z kefirem pięknie urosło, było miękkie i wilgotne, a kruszonka maślana i chrupiąca.

    Zobacz przepis
  • Drożdżówki z serem i porzeczkami

    Drożdżówki z serem i porzeczkami

    M&B

    Drożdżówki z serem i porzeczkami piekłam w tym roku trzy razy. Były tak smaczne, że robiłam to z przyjemnością. To trzykrotne pieczenie drożdżówek z sezonowymi owocami spowodowane było także chęcią wrzucenia przepisu na bloga. Do tego potrzeba zdjęć, a za pierwszym razem nie udało mi się ich zrobić, gdyż ładniejsze wypieki zostały zamrożone, czekają na przyjazd Rodzinki z UK. Za drugim razem bułeczki wyszły płaskie i nieco za ciemne. Dopiero trzecie pieczenie zakończyło się sukcesem, bo drożdżowe bułeczki z porzeczkami i serem były złociste, okrągłe, pulchniutkie – wręcz idealne do zdjęć. 🙂 Co mnie podwójnie ucieszyło, bo zerwałam już wszystkie…

    Zobacz przepis
  • Syrniki z mascarpone

    Syrniki z mascarpone

    M&B

    Wakacje to czas, kiedy możemy troszkę więcej pogotować przy okazji kręcąc filmiki z przygotowania potraw. Tak też powstał przepis i filmik na syrniki z mascarpone, czyli lekkie, ale sycące serowe placuszki z serkiem mascarpone. Sięgnęłam do naszego przepisu na syrniki i lekko go zmodyfikowałam, aby po trudach nagrywania i fotografowania dania cieszyć się smakiem syrników z mascarpone z dodatkiem sezonowych owoców. 🙂

    Zobacz przepis
  • Ogórki w zalewie gyros na zimę

    Ogórki w zalewie gyros na zimę

    M&B

    W zeszłym roku po raz pierwszy zrobiliśmy kilka słoiczków ogórków, które poleciła nam Kuzynka. Były to ogórki w zalewie gyros na zimę, które bardzo nam posmakowały, a całą zawartość zniknęła jeszcze w wakacje. 🙂 W tym roku powtórzyliśmy przepis, a same słoiczki schowaliśmy głębiej, aby domowe ogórki gyros przetrwały do zimy.

    Zobacz przepis
1 2 3 108