Sezon na owoce pozwala nam piec ciasta drożdżowe z różnymi dodatkami. Wreszcie nadszedł czas na wiśnie, z którymi spędziliśmy dwa ostatnie dni w kuchni, robiąc z nich m.in. placek drożdżowy z wiśniami. Ciasto drożdżowe z tego przepisu jest nieco inne niż nasze dotychczasowe, używa się więcej mleka, przez co już…
-
Zobacz przepisWyjazd na wakacje był tuż tuż, i na każde produkty wymagające zjedzenia znajdowaliśmy pomysły np. z pomarańczy zrobiliśmy skórkę kandyzowaną oraz babkę pomarańczową. Kolor tej babki jest tak intensywny, że kilka razy zmienialiśmy tło, aby nie wydawał się on sztuczny i przekłamany. Zresztą w tym wypieku wszystko jest okazałe i…
-
Zobacz przepisOstatnio w naszej kuchni dość często pojawiają się ciasta na bazie czekolady, dzisiaj kolejna wariacja na ten temat – czekoladowe ciasto z kaszą gryczaną. Przepis na nie znaleźliśmy w zeszłym roku na stronie Lidla, a ponieważ lubimy takie niecodzienne połączenia, postanowiliśmy je upiec. Część ciasta z kaszy gryczanej i czekolady…
-
Zobacz przepisPrzepis na brownie z czereśniami rozpoczniemy od wspomnień sprzed wielu lat, kiedy na działce rosła czereśnia, która każdego roku dawała soczyste i słodkie owoce. Niestety po powodzi w 1997 roku drzewo uschło, a każde nowe posadzone na jego miejsce znajdowało „amatora cudzej własności”, więc od tamtego czasu byliśmy zdani na…
-
Zobacz przepisW zamrażarce mieliśmy zamrożonych kilka tartaletek, z których przygotowaliśmy bardzo prosty biało-czerwony deser. Kruche ciasto wypełniliśmy kremem z białej czekolady i ozdobiliśmy kawałkami świeżych truskawek, to wystarczyło, aby otrzymać smaczny deser, którym można się cieszyć po obiedzie.
-
Zobacz przepisPrzepis na truskawkowy sernik na zimno z serków homogenizowanych jest bardzo prosty i pozwala szybko przygotować deser z tych sezonowych owoców. Podczas mojego wyjazdu na Podlasie zerkałam na łubianki pięknych truskawek, zastanawiając się, co też po przyjeździe będzie można z nich zrobić. Jako pierwsza pojawiła się myśl o truskawkach ze…
-
Zobacz przepisGdy tylko zobaczyliśmy zdjęcie tortu malakoff, od razu wiedzieliśmy, że przypadnie on nam do gustu. To ciasto bez pieczenia składa się z biszkoptów, lekkiej masy kremówkowo-mascarponowej i dużej ilości migdałów. Wszystko to powoduje, że tort malakoff chce się jeść, jeść i jeść. 😉
-
Zobacz przepisWafle z masą z mleka w proszku są specjałem w naszej Rodzinie, który robimy od ponad 20 lat na święta lub rodzinne spotkania. Spośród wielu innych przekładanych wafli te najbardziej wszystkim smakują. Bardzo przyjemne jest samo przygotowywanie masy mleczno-kakaowej, ucieranie drewnianym, okrągłym wałkiem, dosypywanie mleka w proszku i sprawdzanie, czy…
-
Zobacz przepisWreszcie pojawiły się polskie truskawki, które z każdym dniem smakują i pachną coraz lepiej. Corocznie wykorzystujemy je do różnych deserów i pod różnymi postaciami. Tegoroczny sezon rozpoczęliśmy od sorbetu truskawkowego z dodatkiem półsłodkiego wina. Skłoniły nas do tego wysokie temperatury i męcząca pogoda, bo nie ma nic lepszego na takie…
-
Zobacz przepisW Pavlovej zakochałam się kilka lat temu, kiedy byłam w Anglii. Po uroczystej kolacji podała nam ją na deser Teściowa mojej Siostry. Opowiadałam o niej Mojemu Bartkowi z zachwytem i na tyle sugestywnie, że po moim powrocie z dziesięciodniowego wyjazdu na stole czekała bezowa Pavlova z truskawkami. Radość z jej…