Kiedy zobaczyłam rozpiskę instagramowego wyzwania @kobiecafotoszkola i piątkowy temat „zielony”, wiedziałam, że dołączę do niego, publikując zdjęcie zeszłorocznego zielonego tortu. Torcik leśny mech z truskawkową żelką tym samym doczekał się napisania przepisu i opublikowania go na blogu. Efektownie wyglądający tort leśny mech nie jest może najłatwiejszy w wykonaniu, ale za to wygląd i smak wynagradzają trud i czas włożone w jego przygotowanie.
-
Zobacz przepisJakiś czas temu zrobiliśmy spis naszych zapasów i w ten sposób znaleźliśmy panierkę panko. Gdy w długi majowy weekend Polacy cieszyli się kaszanką i kiełbasą z grilla, my – nie mając takiej możliwości – zrobiliśmy sobie pierś kurczaka w panierce panko. Część mięsa usmażyliśmy w większym kawałku do obiadu, a z części zrobiliśmy nuggetsy, które po podgrzaniu w piekarniku były smaczną przekąska do wieczornego filmowego seansu.
-
Zobacz przepisSałatka z zupek chińskich z tuńczykiem świetnie sprawdzi się podczas grilla, a patrząc na słońce za oknem, można powiedzieć, że wreszcie sezon ma udane otwarcie. Sałatkę można także zapakować do lunchboxa i zabrać ze sobą na piknik na łonie natury lub jako drugie śniadanie do pracy. Zaletą sałatki z tuńczykiem i makaronem z zupek chińskich, oprócz smaku, jest także szybkość jej przygotowania, gdyż wystarczy część składników odsączyć, a część pokroić.
-
Zobacz przepisCzy stwierdzenie „w niedzielę rosół musi być” jest nadal w Waszych domach aktualne? U nas niekoniecznie, chociaż jest to najczęściej gotowana przez nas zupa. W tę niedzielę ugotowaliśmy rosół drobiowo-wołowy z dodatkiem podsmażonych na oliwie warzyw, przez co uzyskaliśmy nie tylko głęboki smak, ale także piękny złocisty kolor rosołu. Aby jeszcze bardziej podkręcić smak umami, dodaliśmy suszone pomidory oraz suszone grzyby.
-
Zobacz przepisMimo że nie należymy do miłośników mazurków, każdego roku na Wielkanoc robimy jakąś jego wersję. W tym roku upiekliśmy mazurka migdałowego przełożonego naszym dżemem śliwkowo-żurawinowym. Jedząc kawałek za kawałkiem, przekonujemy się, że wielkanocne mazurki mają jednak swój słodki urok. W przyszłym roku upieczemy dwa. 😉
-
Zobacz przepisWielkanocny barszcz na zakwasie czy żurek na zakwasie? Do którego smaku jest Wam bliżej? My na święta Wielkiej Nocy zdecydowanie wolimy żur, choć barszczyk na zakwasie robimy co roku przed świętami. Jaka jest różnica pomiędzy zakwasami i zupami? Bardzo prosta – zakwas na barszcz biały robi się z mąki pszennej razowej, zaś na żurek z mąki żytniej razowej. Żur jest zupą kwaśną, barszcz biały jest delikatniejszy w smaku.
-
Zobacz przepisSałatki z tortellini należą ostatnio do jednych z naszych ulubionych. Na wielkanocny stół polecamy wersję sałatki z tortellini z suszonymi pomidorami i podsmażonym szpinakiem. Nam bardzo smakowało połączenie tych składników z tortellini z szynką parmeńską, ale każde inne nadzienie pierożków równie smacznie będzie się komponowało.
-
Zobacz przepisŚmietanowiec na kremówce z kolorowymi galaretkami cieszy oczy żywymi wiosennymi kolorami. Do zrobienia tego lekkiego, smacznego i orzeźwiającego śmietanowca potrzeba tylko 3 składników – kremówki, żelatyny i kolorowych galaretek. Sam deser robi się bardzo szybko, jedynie proces przygotowania wydłuża czas oczekiwania na stężenie galaretek. Tę wersję śmietanowca polecamy na wszelkiego rodzaju imprezy, rodzinne spotkania lub na święta.
-
Zobacz przepisDo pokaźnej kolekcji ponad 50 przepisów na serniki dopisujemy przepis na sernik z mlekiem w proszku. Leciutki jak piórko i puszysty serniczek dołącza do grona naszych faworytów. Sernik piekliśmy w kąpieli wodnej, dzięki czemu wyrósł on równo, a po upieczeniu nie opadł i nie pękł, więc lekka dekoracja z cukru pudru i owoców wystarczyła. Sernik z pełnotłustym mlekiem w proszku najlepiej smakował nam ze świeżymi owocami, ale równie dobry był polany podgrzanym dżemem oraz polewą czekoladową.
-
Zobacz przepisPomysł na jajka faszerowane pastą z buraczków przyszedł nam do głowy, gdy oglądaliśmy zdjęcia wielkanocnych jajek zrobionych w poprzednich latach. Wtedy też zwróciliśmy uwagę na różowe jajka farbowane sokiem z buraków i pomyśleliśmy, że tym razem możemy zrobić jajka z buraczanym nadzieniem. Aby ułatwić przygotowanie takich jajek, użyliśmy gotowanych buraków kupionych w sklepie.