Ketchup z cukinii spróbowaliśmy po raz pierwszy rok temu u naszej Cioci Stasi, bardzo nam wtedy posmakował i zachwycił pomysł na wykorzystanie cukinii. Skorzystaliśmy z niego w tym roku i na naszej półeczce z przetworami na zimę ketchup z cukinii stanął obok ketchupu z papryki. Jeszcze nie rozpoczął się jesienno-zimowy czas, a my zjedliśmy po słoiczku każdego ketchupu, co świadczyć może o ich wyjątkowych walorach smakowych. 🙂
-
Zobacz przepisDzisiaj zapraszamy na przepyszne, miękkie i wilgotne ciasto na maślance z wiśniami. Do tego szybkiego i prostego w zrobieniu ciasta użyliśmy wiśni, które zebrałam ze starych drzew u zaprzyjaźnionej rodziny. U mojego Wujka też są takie drzewa, ale owoce zostały już wcześniej oberwane. Drzewa te, od kiedy tylko pamiętam, rosły wzdłuż ich płotu, myślę, że mogły być zasadzone zaraz po wojnie, zresztą u moich Dziadków też są takie drzewa. Takich owoców wiśni, prawie czarnych w swojej barwie nie można chyba nigdzie kupić. Powstają z nich najlepsze dżemy oraz nalewki, a teraz także to wyborne ciasto z kruszonką, zrobione z wykorzystaniem…
-
Zobacz przepisSerowe knedle ze śliwkami wzbogaciliśmy o dodatek włoskich orzechów. Znalazły się one zarówno w serowym cieście na knedle, jak i nadzieniu ze śliwek oraz chrupiącej posypce. 🙂 Po zrobieniu tych knedli ze śliwkami mamy więc orzechowe trio, które genialnie współgra z lekkim, serowym ciastem oraz węgierkami. Wrzesień to idealny czas na robienie knedli serowych ze śliwkami oraz orzechami włoskimi, nie ma nic lepszego niż taki sezonowy obiad. No, może jeszcze dodatek rozpuszczonego masełka lub gęstej śmietany dobrze uzupełni ten zachęcający opis. 🙂
-
Zobacz przepisPlacek z agrestem i kruszonką to prosty przepis na wakacyjne ciasto. Do jego zrobienia nie jest potrzebna waga, gdyż wszystkie składniki podane są w łyżeczkach, łyżkach i szklankach. Lubicie takie przepisy? Jeśli tak, to ten bardzo polecamy. Tym bardziej, że można go wykorzystać wiele razy, zmieniając tylko dodawane owoce. My mieliśmy świeżo zerwany agrest, więc tym razem powstał placek z agrestem i kruszonką, ale pyszny będzie także z wiśniami, brzoskwiniami czy borówkami.
-
Zobacz przepisKetchup z papryki i pomidorów to cudowny dodatek do wszystkiego. 🙂 Do tej pory nie robiliśmy domowych keczupów, ilość słoiczków, które napełnione po brzegi domowym ketchupem będą czekały na półkach, zniechęcała nas. Miałam wrażenie, że musielibyśmy ketchup dodawać do każdej potrawy. 🙂 Ketchup z papryki i pomidorów jest jednak tak dobry, że z przyjemnością dodaję go do kanapek, frytek czy placków ziemniaczanych. Po zjedzeniu pierwszego słoiczka, sięgając po następny, pomyślałam, że szkoda, że zostały już tylko cztery sztuki. 🙂
-
Zobacz przepisCrumble z karmelizowanymi śliwkami i migdałami powstało dosłownie w ciągu godziny. Podzieliliśmy się bowiem obowiązkami, Bartek szykował śliwki i owsianą kruszonkę, a ja karmelizowałam przygotowane owoce. Jak możecie sobie wyobrazić, z wielką niecierpliwością czekaliśmy na koniec pieczenia, w mieszkaniu unosiły się bowiem słodkie zapachy karmelizowanych śliwek i cynamonu, a pod koniec pieczenia także maślanej kruszonki. Robienie zdjęć w takich warunkach nie było łatwe, tym bardziej z wielką radością i ochotą chwyciliśmy swoje porcje i zasiedliśmy na kanapie, aby spałaszować crumble z karmelizowanymi śliwkami i migdałami. 🙂
-
Zobacz przepisPulpeciki drobiowe w sosie pomidorowym chodziły za nami od dłuższego czasu. Pewnie nie będziemy jedynymi, którzy wspominając o nich, mają przed oczami scenę z filmu „Zakochany kundel”. Nam co prawda nie udało się złapać dwóch końców tej samej nitki makaronu, ale obiad i tak uważamy za bardzo udany. 🙂
-
Zobacz przepisNie ma co się oszukiwać – nadchodzi jesień, można ją więc przywitać np. piekąc ciasto z budyniem i śliwkami. 🙂 Bardzo proste do zrobienia, na bazie ciasta kruchego, z dodatkiem budyniu i najlepszych polskich śliwek węgierek. Aromat podczas pieczenia ciasta ze śliwkami rozchodzi się po całym domu, tym samym wzbudzając apetyt i chęć na jak najszybsze zjedzenie choćby kawałeczka. Z talerzykiem ciasta z budyniem i śliwkami oraz kubkiem gorącej herbaty można zasiąść na balkonie czy tarasie i cieszyć się wrześniowymi promieniami słoneczka. 🙂
-
Zobacz przepisStyropianowiec to ciasto, które odkryliśmy w te wakacje, a dokładniej mówiąc, poleciła je nam Siostra Agata. Nasza dzisiejsza wersja, którą Wam prezentujemy, to styropianowiec z czerwonymi porzeczkami. Co nas zachwyciło w tym cieście z jogurtów greckich? Przede wszystkim łatwość jego wykonania, po drugie lekka, puszysta pianka o wyraźnie jogurtowym smaku, następnie dowolność w wyborze owoców. Do zrobienia styropianowca można bowiem użyć także jagód, borówek, malin, kawałków truskawek. Jednym słowem polecamy ciasto styropianowiec np. w pokazanej tutaj wersji z czerwonymi porzeczkami.
-
Zobacz przepisOgórki curry na pierwszy rzut oka zachęcają do siebie kolorem, ale ich prawdziwe walory odkrywa się po pierwszym kęsie. Ogórki w zalewie curry na zimę są jednocześnie słodkie, kwaśne i pikantne, doskonałe więc do kanapek lub zakąsek. Ogórki z orientalną przyprawą curry robi się bardzo szybko, równie szybko także znikają. Muszę powiedzieć, że po ogórkach z chili, te ogórki będą moimi ulubionymi zimowymi przetworami z tych warzyw. 🙂