W zamrażarce od jesieni leżało puree z kasztanów, na wykorzystanie którego ciągle nie było czasu i pomysłu. Tegoroczna wiosna dla wielu z nas to czas drożdżowych wypieków, u nas jest podobnie. Pomyśleliśmy więc, że można zrobić zwijane drożdżówki z kasztanami, nadając drożdżowemu ciastu niecodziennego charakteru. I to był strzał w…
-
Zobacz przepisTort karmelowy z truskawkami to kolejny kulinarny efekt kwietniowych chwil w kuchni. Bartek od dawna wspominał o tym, że zjadłby torcik z pysznym kremem. A ponieważ w lodówce było mascarpone, w szafkach karmelowe czekolady, stworzyliśmy tort karmelowy, do którego dodaliśmy pierwsze tegoroczne truskawki. Połączenie jasnego kremu z czerwienią truskawek wygląda…
-
Zobacz przepisCrumble z rabarbarem rozpoczynamy tegoroczny specyficzny wiosenny sezon na owoce i warzywa. Tak rzadko teraz wychodzimy z domu, że gdyby nie wpisy na Instagramie, zupełnie przeoczylibyśmy pojawienie się rabarbaru. Plan na deser z tym warzywem o mały włos byłby skazany porażkę. Na szczęście w ostatnim warzywnym stanowisku pani miała jeszcze…
-
Zobacz przepisJabłecznik z orzechami i rodzynkami spełnił naszą zachciankę na ciasto z owocami. Dość długo toczyliśmy „spory”, czy jabłecznik zrobić z orzechami i rodzynkami, ostatecznie wygrała wersja z dodatkami oraz zapewnienie, że kolejny jabłecznik upieczemy z samymi jabłkami. To bardzo dobre rozwiązanie, tym bardziej, że do tego czasu odzyskamy aparat fotograficzny,…
-
Zobacz przepisPo wielkanocnych wypiekach babek, pozostała nam jak co roku spora ilość białek. Trzeba było więc pomyśleć nad jakimś przepisem. Pomysł na bananowe ciasto na białkach przyszedł dość szybko, gdy w „spiżarni” zobaczyliśmy dojrzałe banany. Ponieważ to nie pierwsze nasze ciasto na białkach, wiedzieliśmy, że w połączeniu z bananami i czekoladą,…
-
Zobacz przepisMuffinki czekoladowe zrobiliśmy podczas marcowej kwarantanny, kiedy to nie mieliśmy niczego słodkiego do kawy. Z braku wielu składników na wymyślne ciasta, padło na muffiniki, do których produkty na szczęście zawsze są w naszym domu. Przepis jest na tyle szybki, że mogliśmy cieszyć się smakiem czekoladowych muffinek już po niecałej godzinie…
-
Zobacz przepisSą takie desery, które chodzą za nami od dłuższego czasu. Jednym z nich są maślane ciasteczka z czekoladą. Czekoladowe kropelki specjalnie do tego celu zostały kupione już dość dawno temu, ale aż do tej pory ciasteczka były wypierane przez inne słodkości. Na szczęście nie potrzebowaliśmy do nich tych czekoladowych kuleczek,…
-
Zobacz przepisCiasto wiśniowa chmurka to idealne połączenie chrupkości, kruchości, lekkości i orzeźwienia. Nie jest one szybkie do zrobienia, składa się z kilku warstw, które wymagają i czasu i pracy. Jednak efekt końcowy, walory smakowe i wizualne sprawiają, że warto sięgnąć po przepis na wiśniową chmurkę. Ciasto to dobrze sprawdzi się na…
-
Zobacz przepisOd dłuższego czasu chodziły za nami bułeczki cynamonowe. Większość z nas już pewnie powoli zaczyna się nudzić, siedząc w domu, wiec myślimy, że produktywne spędzanie czasu w kuchni jest jednym ze sposobów na zwalczanie tej nudy. Drożdżowe ciasta zawsze wymagają zaangażowania i długiego czasu, a ponieważ składniki na cynamonowe bułeczki…
-
Zobacz przepisŚmietanowiec z galaretkami zrobiliśmy po raz kolejny, do tej pory do śmietany dodawaliśmy jogurt naturalny. Tym razem wykorzystaliśmy maślankę, którą mieliśmy w lodówce, gdyż zgodnie z zaleceniami ograniczamy wyjścia z domu. Ta zamiana nie wpłynęła na smak i konsystencję śmietanowca z kolorowymi galaretkami, nadal był to lekki, orzeźwiający i mało…