Niecodziennik Pary to blog kulinarny prowadzony przez parę - Martę i Bartka. Zawiera przepisy na codzienne i niecodzienne dania.

Szuba – sałatka ze śledziami

Szuba - sałatka ze śledziami

Czas na świąteczne śledzie – tym razem zapraszamy Was na sałatkę szuba. Szuba to rosyjska warstwowa sałatka ze śledziami, zwana także śledziami pod pierzynką. Jeśli lubicie warstwowe, kolorowe sałatki, które są proste do zrobienia, to szubę jak najbardziej polecamy. Dodatkowo ta sałatka ze śledziami pięknie się prezentuje, zwłaszcza, jeśli zrobicie ją w szklanej misce. Jeśli przygotujecie ją w mniejszych szklaneczkach, to można będzie ją od razu podać każdemu z gości. W obu wersjach będzie pięknie prezentowała się na świątecznym stole. 🙂

Szuba – sałatka ze śledziami – składniki

  • 4 filety śledziowe w oleju
  • 2 marchewki
  • 4 ziemniaki
  • 4 średnie buraczki
  • 1/2 słoiczka marynowanych pieczarek
  • 4 jajka
  • 6 łyżek majonezu
  • 3 łyżki śmietany 18%
  • 1 łyżka ostrej musztardy
  • 3-4 gałązki natki pietruszki
  • 1 łyżka oliwy
  • sól, pieprz do smaku




Wykonanie

Ziemniaki oraz marchewki ugotować w łupinkach w lekko osolonej wodzie. Odlać wodę, pozostawić do wystygnięcia, po czym marchewki i ziemniaki obrać i drobno posiekać – każde warzywo przełożyć do osobnej miseczki.

Buraczki ugotować oddzielnie, aby nie zabarwiły ziemniaków i marchewki. Gdy będą miękkie, odlać wodę, pozostawić do wystygnięcia. Zimne buraczki obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach – przełożyć do miseczki, po czym wymieszać je z oliwą i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

Filety śledziowe odsączyć z nadmiaru oleju, następnie drobno je pokroić.

Marynowane pieczarki wyjąć z zalewy, odsączyć na sitku, po czym pokroić na plasterki.

Jajka ugotować na twardo, przelać zimną wodą, pozostawić do ostudzenia, po czym obrać i pokroić na drobną kostkę lub zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.

W miseczce wymieszać majonez ze śmietaną, musztardą oraz drobno pokrojoną natką pietruszki. Sos doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

Na dno naczynia, w którym będzie podawana szuba wyłożyć pokrojone śledzie, na nich rozprowadzić część przygotowanego sosu. Następnie ułożyć warstwę pokrojonej marchewki i na jej wierzchu rozprowadzić część sosu. Na marchewce rozłożyć pokrojone ziemniaki, posmarować je sosem i ułożyć na nich pokrojone pieczarki – część z nich można ułożyć przy brzegu naczynia, aby sałatka wyglądała bardziej dekoracyjnie. Warstwę pieczarek przykryć startymi buraczkami, posmarować je sosem, a na nim rozsypać starte na tarce jajka.

Szubę – sałatkę ze śledziami wstawić do lodówki na 2 godziny, im dłużej będzie stała, tym bardziej buraczki będą puszczały sok i barwiły pieczarki oraz jajka.




Szuba - sałatka ze śledziami

Szuba - sałatka ze śledziami

Oceń nasze danie. Dziękujemy. :-)
recipe image
Przepis
Szuba - sałatka ze śledziami
Autor
Opublikowane
Średnia ocen
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

2 Komentarzy

  1. M&B
    30 grudnia 2021    

    Dziękujemy za życzenia. Mamy nadzieję, że sałatka smakowała. 🙂

  2. Laura
    24 grudnia 2021    

    Zrobiłam w dużej misce, wygląda super. 🙂🎄
    Wesołych Świąt Wszystkim życzę.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.