Krewetki z suszonymi pomidorami
Na naszej pierwszej romantycznej kolacji delektowaliśmy się tak przygotowanymi krewetkami. Od tego czasu, gdy planujemy uroczysty wieczór we dwoje, przygotowania rozpoczynamy od kupna tych skorupiaków. Polecamy do nich czerwone wino, grzanki z masłem czosnkowym oraz pyszną pastą z suszonych pomidorów. Zrobienie wszystkiego idzie bardzo sprawnie, więc każda para może spędzić ze sobą długi romantyczny wieczór bez długiego przebywania w kuchni.
Krewetki z suszonymi pomidorami – składniki
- 1 opakowanie krewetek mrożonych (np. tygrysich, vannamei)
- 2 ząbki czosnku
- 3 plasterki świeżego imbiru
- 1/2 pęczka pietruszki
- 6 suszonych pomidorów w oleju
- mały kawałek papryczki chilli
- sól, pieprz do smaku
- masło do smażenia
|
|
Przygotowanie
Mrożone krewetki wyłożyć na sitko, przelać ciepłą wodą, zostawić do odsączenia.
Na patelni roztopić masło, dodać bardzo drobno posiekane czosnek i papryczkę chilli oraz pokrojony w cienkie plasterki imbir. Chwilę podsmażać dla uwolnienia aromatów.
Dodać krewetki, smażyć 1-2 minuty, następnie pokrojone w cieniutkie paseczki suszone pomidory. Zamieszać, jeszcze chwilę smażyć.
Odstawić z ognia, doprawić solą i pieprzem, posypać posiekaną natką pietruszki.
|
|
