Niecodziennik Pary to blog kulinarny prowadzony przez parę - Martę i Bartka. Zawiera przepisy na codzienne i niecodzienne dania.

Sałatka z tortellini i kalafiorem romanesco

Print Friendly, PDF & Email

Sałatka z tortellini i kalafiorem romanesco

Sałatka z tortellini i kalafiorem romanesco to nowa propozycja na zrobienie szybkiej i kolorowej sałatki. Kalafior romanesco od jakiegoś czasu czekał w pojemniku próżniowym na dobre towarzystwo do sałatki. Przyszło ono z Instagrama, gdzie na wielu profilach widzieliśmy dania z tortellini. Zielony kalafior i nadziewany włoski makaron uzupełniliśmy soczystymi kolorowymi paprykami oraz lekkim szczypiorkowym sosem. Wyszło szybko, pysznie i zdrowo. 🙂

Sałatka z tortellini i kalafiorem romanesco – składniki

  • 1 opakowanie tortellini (250 g)
  • 1/2 kalafiora romanesco
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1/2 żółtej papryki
  • 1/2 pęczka drobnego szczypiorku
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka śmietany 18%
  • 1 łyżka oliwy
  • sól, pieprz do smaku

Dodatkowo:

  • 1 łyżka octu do blanszowania kalafiora




Wykonanie

Kalafior romanesco podzielić na małe różyczki. W garnku zagotować osoloną wodę z łyżką octu, wrzucić kawałki kalafiora na wrzątek, gotować 2 minuty. Po tym czasie kalafior wyłowić i zanurzyć na chwilę w bardzo zimnej wodzie.

Tortellini ugotować wg czasu podanego na opakowaniu, odcedzić, pozostawić do wystygnięcia.

Obie papryki umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę.

Szczypiorek drobno posiekać, wymieszać z majonezem, śmietaną i oliwą.

Do miski wsypać pokrojone papryki, kalafior romanesco, dodać tortellini oraz sos ze szczypiorkiem, całość przemieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

Sałatka z tortellini i kalafiorem romanesco dobrze sprawdzi się jako danie na śniadanie, kolację, a także do lunchboxu.




Sałatka z tortellini i kalafiorem romanesco

Sałatka z tortellini i kalafiorem romanesco

Oceń nasze danie. Dziękujemy. :-)
recipe image
Przepis
Sałatka z tortellini i kalafiorem romanesco
Autor
Opublikowane

Brak komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.