Niecodziennik Pary to blog kulinarny prowadzony przez parę - Martę i Bartka. Zawiera przepisy na codzienne i niecodzienne dania.

Sałatka jajeczna z przepiórczymi jajkami

Print Friendly, PDF & Email

sałatka jajeczna z przepiórczymi jajkami

Dawno nie robiliśmy nic z przepiórczych jajek, więc gdy zobaczyliśmy je w sklepie, po chwili zastanowienia włożyliśmy je do koszyka. Jednym z pomysłów na ich wykorzystanie była sałatka jajeczna z przepiórczymi jajkami, bardzo prosta do zrobienia. Wielbicielom past jajecznych, jajek w majonezie lub w sosach powinna się spodobać, a krótka lista składników i sposób wykonania powinien zachęcić do jej zrobienia. Sałatka jajeczna z przepiórczymi jajkami świetnie sprawdzi się także na wielkanocnym stole, na którym chcemy postawić coś nowego i odmiennego od dobrze znanych potraw.

Sałatka jajeczna z przepiórczymi jajkami – składniki

  • 8 przepiórczych jajek
  • 4 jajka kurze
  • 2 kiszone ogórki
  • 1 pęczek szczypiorku
  • 2 łyżki jogurtu greckiego
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki musztardy dijon
  • sól, cukier, pieprz do smaku




Wykonanie

Jajka przepiórcze i kurze włożyć do garnka z zimną wodą, doprowadzić do wrzenia. Jajka przepiórcze gotować od tego momentu 3-4 minuty, jajka kurze 8-10 minut. Jajka zalać zimną wodą i pozostawić do wystygnięcia, po czym obrać.

Jajka kurze pokroić w kostkę, jajka przepiórcze przekroić na pół.

Szczypiorek umyć, posiekać.

Ogórki kiszone pokroić w drobną kostkę.

W miseczce wymieszać składniki sosu – jogurt, majonez, curry, musztardę, sok z cytryny.

Sos wymieszać z kiszonymi ogórkami oraz kurzymi jajkami, doprawić do smaku solą, cukrem oraz pieprzem. Delikatnie wmieszać połówki przepiórczych jajek, można je także ułożyć na sałatce jajecznej wyłożonej na półmisek.

Sałatkę jajeczną z przepiórczymi jajkami wstawić do lodówki, aby się schłodziła. Podawać ze świeżym pieczywem lub grzankami.




Oceń nasze danie. Dziękujemy. :-)
recipe image
Przepis
Sałatka jajeczna z przepiórczymi jajkami
Autor
Opublikowane

Brak komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *