Z chęci poprawienia zdjęcia na zupę ze świeżych pomidorów powstał nowy przepis na zupę krem z pieczonych pomidorów. U nas dość często tak bywa, że chcemy poprawić jakieś zdjęcie, ale pomysł na to danie mamy już zupełnie inny i zwycięża ochota na zrobienie nowego przepisu. Teraz jest dobry czas na sięganie po świeże warzywa i do zrobienia pysznej zupy krem z pomidorów można użyć ulubionego gatunku pomidorów. Na koniec dodamy tylko, że zupa krem z pieczonych pomidorów świetnie smakuje również na zimno podana z grzankami, świeżą bazylią i odrobiną oliwy.
-
Czy stwierdzenie „w niedzielę rosół musi być” jest nadal w Waszych domach aktualne? U nas niekoniecznie, chociaż jest to najczęściej gotowana przez nas zupa. W tę niedzielę ugotowaliśmy rosół drobiowo-wołowy z dodatkiem podsmażonych na oliwie warzyw, przez co uzyskaliśmy nie tylko głęboki smak, ale także piękny złocisty kolor rosołu. Aby…
-
Naszła nas ochota na pyszną i sycącą, lekko pikantną zupę. Pierwszym pomysłem była zupa gulaszowa, bogata w mięso, warzywa oraz wyrazisty, paprykowy smak. Oprócz popularnej czerwonej papryki w proszku dodaliśmy także dużą łyżkę wędzonej papryki, co jeszcze bardziej podkręciło smak. Z podanych składników wyszedł nam spory gar zupy, ale po…
-
Dzisiaj na obiad wjechała grochówka na wędzonce, taki nasz polski comfort food na lutową niepogodę. 😉 Rozgrzewająca, treściwa, gęsta i o wyraźnym zapachu i smaku wiejskiej wędzonki. Nic więc dziwnego, że ugotowaliśmy duży gar tej zupy, aby móc się nią zajadać w deszczowe dni. Z przymrużeniem oka możemy napisać, że…
-
Rzadko gotujemy zupy, co widać także na naszej stronie, ale po świątecznych sycących daniach nadeszła pora na coś lżejszego i na talerzach pojawiła się zupa jarzynowa z brukselkami. Początkowo zastanawialiśmy się, czy zrobić ją w wersji bezmięsnej, jednak ostatecznie bazą dla niej był wywar przygotowany na porcji rosołowej. Zupa z…
-
W ten weekend wyruszyliśmy w smakową podróż do Wietnamu i ugotowaliśmy jedną z najbardziej znanych zup – zupę pho. Jest to głęboki w smaku, aromatyczny, słodko-kwaśny bulion przygotowany z dużej ilości różnych mięs wołowych z kośćmi. W wielu przepisach poleca się gotować zupę z dodatkiem kości wołowych, tych jednak nie…
-
Rosół z kości pieczonej gęsi to pomysł na niedzielną zupę w stylu zero waste. Jak pewnie wiecie, na naszym blogu jest dużo przepisów na gęsi pieczone w całości, a dzisiaj publikujemy przepis na pyszny rosół, który gotowany jest na bazie pieczonych kości. Rosół z gęsi jest esencjonalny, wyrazisty w smaku…
-
Botwinka z młodymi ziemniakami tak nam posmakowała, że w maju robiliśmy ją dwukrotnie. Istotny wpływ na ostateczny smak botwinki miało podsmażenie na maśle i oliwie warzyw, z których następnie zrobiliśmy wywar. W ten sposób ostatnio rozpoczynamy robienie każdej zupy, nawet rosołu. Jeśli nie robiliście botwinki w tym roku, to polecamy…