Niecodziennik Pary to blog kulinarny prowadzony przez parę - Martę i Bartka. Zawiera przepisy na codzienne i niecodzienne dania.

Posty otagowane drób

Pierogi z kaczką i kiszoną kapustą

Pierogi z kaczką i kiszoną kapustą

Pierogi z kaczką i kiszoną kapustą dołączyły do naszych tegorocznych dań na Boże Narodzenie. Prowadzenie bloga kulinarnego ma tę zaletę, że wszystkie potrawy przygotowuje się wcześniej i już teraz nasza zamrażarka ledwo się zamyka. My jednak z tego powodu bardzo się cieszymy, bo oznacza to, że przygotowania do Wigilii i świąt nie będą przebiegały w […]

Paszteciki z gęsiną

Paszteciki z gęsiną

W czasie świąt Bożego Narodzenia na stoły często podaje się paszteciki. U nas w tym roku będą to paszteciki z gęsiną, którą jak wiecie bardzo lubimy. Drożdżowe paszteciki z mięsem gęsi zrobiliśmy już teraz i jest to kolejna pyszna potrawa, która czeka na świąteczny czas w zamrażalniku. Będzie ona idealnym dodatkiem do świątecznego czerwonego barszczu […]

Gęś pieczona w całości z mandarynkami

Gęś pieczona w całości z mandarynkami

Gęś pieczona w całości z mandarynkami to nasz tegoroczny, świąteczny obiad z okazji 11 listopada. Jak pewnie wiecie, co roku w okolicach listopada wypatrujemy gęsi w sklepowych chłodniach. Tym razem początkowo kupiliśmy udka, ale gdy Bartek wypatrzył ponad 5 kg gąskę, zmieniliśmy plany na świąteczny posiłek. To posunięcie okazało się być bardzo dobrym, bo gęś […]

Kurczak pieczony na płasko z warzywam...

Kurczak pieczony na płasko z warzywami

Kurczak pieczony na płasko z warzywami to propozycja na kompletny obiad dla całej rodziny. 🙂 Kurczak pieczony w ten sposób jest bardzo soczysty, mięso ładnie odchodzi od kości, a skórka jest złocista i chrupiąca. My jako warzywnych dodatków użyliśmy marchewki oraz dyni, ale równie dobrze można sięgnąć np. po brukselkę, kalafior, kolorową paprykę lub cukinię. […]

Przepiórki pieczone z warzywami

Przepiórki pieczone z warzywami

Przepiórki pieczone z warzywami to pomysł na prosty, szybki, a jednocześnie niecodzienny obiad. Ponieważ coraz częściej przepiórki można znaleźć w sklepowych lodówkach, zachęcamy do ich kupowania bez obawy, że jest to wymagające w obróbce mięso. Delikatne mięso przepiórki dobrze komponuje się z wieloma przyprawami oraz piecze się szybko. Plusem jest także to, że mięsa nie […]

Perliczka pieczona ze śliwkami i jabł...

Perliczka pieczona ze śliwkami i jabłkami

Jesienią wśród sklepowych okazji wypatrujemy sezonowych mięs – np. dziczyzny, gęsiny czy też perliczek. Z tej listy jako pierwsza na naszym stole pojawiła się perliczka pieczona ze śliwkami i jabłkami. Ponieważ w gotowaniu lubimy korzystać z sezonowych produktów, do pieczenia mięsa dodaliśmy śliwki węgierki i jabłko, z których zrobiliśmy sos. 🙂 Udostępnij

Żołądki gęsie z grzybami

Żołądki gęsie z grzybami

Jesień z podrobami gęsimi trwa u nas w najlepsze. Zaraz po przepisie na gęsie wątróbki zamieszczamy przepis na żołądki gęsie z grzybami. Na te ostatnie co prawda sezon prawie już się skończył, w związku z czym użyliśmy mrożonych podgrzybków. Jeśli obawiacie się potraw z gęsimi podrobami, to poniżej podajemy sposób na łatwe pozbycie się nieprzyjemnego […]

Pulpeciki drobiowe w sosie pomidorowy...

Pulpeciki drobiowe w sosie pomidorowym

Pulpeciki drobiowe w sosie pomidorowym chodziły za nami od dłuższego czasu. Pewnie nie będziemy jedynymi, którzy wspominając o nich, mają przed oczami scenę z filmu „Zakochany kundel”. Nam co prawda nie udało się złapać dwóch końców tej samej nitki makaronu, ale obiad i tak uważamy za bardzo udany. 🙂 Udostępnij

Gęś pieczona z młodymi ziemniakami

Gęś pieczona z młodymi ziemniakami

Jeszcze z czasów przedświątecznych zakupów została nam w zamrażarce gęś. Pewnego dnia stwierdziliśmy, że nadeszła na nią pora i z piekarnika wyszła gęś pieczona z młodymi ziemniakami. Na pochwałę zasługuje przygotowana przez nas mieszkanka przypraw, którą natarliśmy gęś. Pieczona gęś owsiana po upieczeniu była aromatyczna, a skórka dobrze wytopiona, chrupiąca i wyrazista w smaku. Musimy […]

Rosół z perliczki

Rosół z perliczki

Perliczka staje się coraz bardziej popularna i często gości w sklepowych lodówkach. Z ostatniej kupionej zrobiliśmy lekki, klarowny rosół z perliczki. Nowościami przy gotowaniu rosołu było podsmażenie warzyw i dodanie suszonych grzybów i suszonych pomidorów. Te niewielkie zmiany sprawiły, że rosół z perliczki nabrał głębokiego smaku i złocistego koloru. Dodatkiem do niego były małe pierożki […]