Niecodziennik Pary to blog kulinarny prowadzony przez parę - Martę i Bartka. Zawiera przepisy na codzienne i niecodzienne dania.

Sernik na zimno z truskawkami i galaretką

Sernik na zimno z truskawkami i galaretką

Bardzo nas zdziwił brak na naszym blogu przepisu na sernik na zimno z truskawkami i galaretką. Nie ma jednak tego złego, co by na dobre nie wyszło, gdyż była to okazja do jego zrobienia w tym roku. Sernik z truskawkami jest na spodzie z czekoladowych herbatników, co bardzo dobrze się komponuje i świetnie smakuje. Po sernik na zimno z galaretką i truskawkami z przyjemnością sięgaliśmy, wracając z pracy, a wraz z mrożoną kawą był to deser wręcz idealny na upalne dni. 🙂

Sernik na zimno z truskawkami i galaretką – składniki

  • 300 g truskawek
  • 1 kg dobrej jakości sera z wiaderka (w temperaturze pokojowej)
  • 250 g śmietany kremówki 30% (w temperaturze pokojowej)
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 100 g cukru
  • 2 galaretki truskawkowe
  • 150 g herbatników czekoladowych
  • 70 g masła




Wykonanie

Zagotować 500 ml wody, rozpuścić w niej 2 galaretki truskawkowe, pozostawić do wystygnięcia.

Masło rozpuścić, pozostawić do przestygnięcia.

Herbatniki przełożyć do misy malaksera, zmiksować. Wlać rozpuszczone masło, ponownie zmiksować. Mieszaninę przesypać do tortownicy (24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, równomiernie ją rozprowadzić na dnie i docisnąć dłonią. Wstawić do lodówki na 30 minut.

Żelatynę zalać 50 ml gorącej wody, dokładnie ją rozpuścić, odstawić do wystygnięcia.

Truskawki opłukać, usunąć szypułki, pokroić na połówki lub ćwiartki.

Ser z wiaderka przełożyć do misy miksera, wsypać cukier, zmiksować.

W drugiej misce kremówkę ubić na sztywno. Dwie łyżki ubitej śmietanki wymieszać z zimną i tężejącą żelatyną, po czym tę mieszaninę połączyć z kremówką. Następnie do masy serowej wmieszać kremówkę. Całość wylać na spód z czekoladowych herbatników, na wierzchu ułożyć truskawki. Na koniec wylać tężejącą galaretkę truskawkową. Wstawić do lodówki na kilka godzin, aby sernik na zimno z truskawkami i galaretką stężał.




Sernik na zimno z truskawkami i galaretką

Sernik na zimno z truskawkami i galaretką

Sernik na zimno z truskawkami i galaretką

Oceń nasze danie. Dziękujemy. :-)
recipe image
Przepis
Sernik na zimno z truskawkami i galaretką
Autor
Opublikowane

Brak komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.