Kotlety mielone z pieczarkami
Kotlety mielone z pieczarkami to dobry pomysł na urozmaicenie tradycyjnych kotletów z mięsa mielonego. Podsmażone na maśle pieczarki oraz dodatek natki pietruszki wzbogacają smak mięsa, czyniąc ze zwykłych mielonych zupełnie inny dodatek do obiadu.
Składniki na kotlety mielone z pieczarkami
- 500 g mięsa mielonego
- 300 g pieczarek
- 50 g masła
- 2 łyżki natki pietruszki
- 1 jajko
- 1-2 łyżki bułki tartej
- sól, pieprz do smaku
Dodatkowo:
- olej do smażenia
- bułka tarta do panierowania
|
|
Wykonanie
Pieczarki oczyścić, pokroić w kostkę.
Na patelni rozgrzać masło, wrzucić na nie pieczarki, dusić, aż woda odparuje. Przestudzić.
Do miski przełożyć mięso mielone, pieczarki, wbić jajko, dodać posiekaną natkę pietruszki oraz bułkę tartą. Dokładnie wyrobić ręką, doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Z mięsa formować kotlety, obtaczać je w bułce tartej.
Na patelni rozgrzać olej, kotlety mielone z pieczarkami smażyć z obu stron do zrumienienia.
|
|
Oceń nasze danie. Dziękujemy. :-)
Przepis
Kotlety mielone z pieczarkami
Autor
niecodziennikpary
Opublikowane
