Niecodziennik Pary to blog kulinarny prowadzony przez parę - Martę i Bartka. Zawiera przepisy na codzienne i niecodzienne dania.

Posty otagowane mięso mielone

Gołąbki z włoskiej kapusty

Gołąbki z włoskiej kapusty

Gołąbki z włoskiej kapusty zrobiliśmy, ponieważ podczas ostatniej wizyty na bazarku wypatrzyliśmy dorodne główki włoskiej kapusty. Musimy napisać, że pomimo tego, iż dużo gotujemy, dawno nie jedliśmy domowych gołąbków. Z wielką przyjemnością nałożyliśmy sobie słuszną porcję, którą z dużym apetytem spałaszowaliśmy na obiad. Część ze sporej ilości gołąbków z ryżem, mięsem mielonym i grzybami zamroziliśmy, […]

Kubdari z jagnięciną

Kubdari z jagnięciną

Kolejny raz udało się nam kupić mieloną jagnięcinę i choć wkładaliśmy ją bez pomysłu do koszyka, wiedzieliśmy, że zrobimy z niej pyszne danie. Inspiracji szukaliśmy w kuchni gruzińskiej i spośród wielu bardzo interesujących potraw wybraliśmy kubdari z jagnięciną. Jest to drożdżowy placek nadziewany mielonym mięsem i doprawiony aromatycznymi przyprawami. Gruzińskie placki drożdżowe kubdari są łatwe […]

Kofty z jagnięciny

Kofty z jagnięciny

Gdy Bartek przyniósł ze sklepu mięso mielone z jagnięciny, od razu wiedziałam, że zrobimy z niego kofty, czyli bliskowschodnie pulpety. Od dobrze nam znanych kotletów mielonych odróżnia je nie tylko kształt, ale także bogactwo orientalnych przypraw użytych do doprawienia mięsa mielonego. Na szczęście mięso mielone wystarczy tylko uformować w podłużny wałek i nabić na patyk […]

Pulpeciki drobiowe w sosie pomidorowy...

Pulpeciki drobiowe w sosie pomidorowym

Pulpeciki drobiowe w sosie pomidorowym chodziły za nami od dłuższego czasu. Pewnie nie będziemy jedynymi, którzy wspominając o nich, mają przed oczami scenę z filmu „Zakochany kundel”. Nam co prawda nie udało się złapać dwóch końców tej samej nitki makaronu, ale obiad i tak uważamy za bardzo udany. 🙂 Udostępnij

Dolma – gołąbki zawijane w liśc...

Dolma – gołąbki zawijane w liście winogron

Pomysł na gołąbki zawijane w liście winogron przyszedł nam do głowy, gdy zobaczyliśmy Wujka, który przycinał swoje winorośla. Wybraliśmy więc kilkadziesiąt największych liści winogron, aby zrobić z nich gołąbki. Nadzienie stanowi kleisty ryż wymieszany z surowym mięsem mielonym, doprawione oregano i tymiankiem. Gołąbki dolma bardzo nam smakowały, głównie dzięki niepowtarzalnemu smakowi winogronowych liści, które mają […]

Gołąbki bez zawijania z młodą kapustą

Gołąbki bez zawijania z młodą kapustą

Gołąbki bez zawijania z młodą kapustą zamykają letni sezon przepisów z wykorzystaniem młodej kapusty. To nasza kolejna propozycja na szybkie i smaczne gołąbki bez zawijania, poprzednie przepisy są np. z kaszą jaglaną i kaszą manną (klik). Do gołąbków bez zawijania w letniej odsłonie zrobiliśmy także lekko pikantny sos ze świeżych pomidorów. To pyszne zestawienie wystarczyło […]

Gołąbki bez zawijania w sosie grzybow...

Gołąbki bez zawijania w sosie grzybowym

Gołąbki bez zawijania w sosie grzybowym zostały zrobione już jakiś czas temu, gdy zastanawialiśmy się nad świątecznymi przepisami. Takie domowe gołąbki świetnie sprawdzą się jako danie na pierwszy lub drugi dzień świąt, ale także można je przygotować bez tej szczególnej okazji. Do ich przygotowania użyliśmy kapusty pekińskiej oraz mielonego mięsa z indyka, co doskonale smakowo […]

Dynie faszerowane mięsem mielonym

Dynie faszerowane mięsem mielonym

Dynie faszerowane mięsem mielonym są sycącym posiłkiem na obiad lub kolację na ciepło. Do ich przygotowania najlepiej użyć dyni Hokkaido, która ma zwarty miąższ, a jej skórka nadaje się do jedzenia. Przygotowana przez nas dynia faszerowana ma lekko orientalny smak, gdyż jako przypraw użyliśmy tych, które kojarzą się z kuchnią Indii. Dynie faszerowane mięsem mielonym […]

Klopsy na obiad w kokosowym sosie

Klopsy na obiad w kokosowym sosie

Nie mając zbyt dużo czasu na gotowanie, zdecydowaliśmy się zrobić klopsy na obiad w wersji orientalnej. Odkąd prowadzimy bloga nasze półki wypełnione są nie tylko podstawowymi produktami i przyprawami, ale także stoją na nich dodatki charakterystyczne dla różnych kuchni świata. Nie mieliśmy więc problemu, aby przygotować klopsy inaczej – z dodatkiem imbiru, suszonej trawy cytrynowej […]

Jajka po szkocku

Jajka po szkocku

Pomimo wczesnego rozpoczęcia przygotowania bloga do Wielkanocy nie zdążyliśmy zamieścić przepisów na wszystkie nasze dania. Z pomysłem na jajka po szkocku nie będziemy czekać do przyszłego roku i przepis publikujemy już teraz, tym bardziej, że nie jest to danie ściśle związane z Wielkanocą. Jajka w mięsnej panierce sprawdzą się zarówno na ciepło od razu po […]