Na tę sobotę zaplanowaliśmy filmowe popołudnie z naszą ulubioną zdrową przekąską. Tym razem zrobiliśmy hummus z burakiem, który nabieraliśmy na kawałki marchewki i różyczki brokułu. W smaku hummus z buraczkami jest rewelacyjny, wyraźnie czuć w nim tahini oraz czosnek, a łączy się to przyjemnie ze słodkością czerwonych buraczków. Ta wersja hummusu ma jedną wadę – zdecydowanie ze szybko się kończy. 😉
-
Zobacz przepisHummus z suszonymi pomidorami przygotowaliśmy sobie na sobotę z dobrymi filmami. To nasza ulubiona przekąska do podgryzania, już o tym kiedyś pisaliśmy, ale od tamtej pory w tej kwestii nic się nie zmieniło. 😉 Zakupiliśmy pól kilograma suszonej ciecierzycy oraz nową pastę tahini, którą wyprodukowano z bardziej podprażonego sezamu, przez…
-
Zobacz przepisBaba ghanoush przygotowana samodzielnie w domu to efekt naszej wyprawy do Łodzi i przepysznej kolacji zjedzonej w libańskiej restauracji. Jeśli lubicie pasty do kanapek, słonych przekąsek lub surowych warzyw, baba ghanoush z pewnością przypadnie Wam do gustu. Zrobienie tej pasty z bakłażanów jest łatwe i szybkie. Najwięcej czasu zajmuje opiekanie…
-
Zobacz przepisHummus stał się naszą ulubioną pastą, z którą jemy krakersy, grzanki lub kawałki świeżych warzyw. Za każdym razem staramy się przygotować inną wersję, tym razem zrobiliśmy sobie hummus z awokado. Nieco obawialiśmy się, że awokado po kilku godzinach od zblendowania ściemnieje, jednak dodany sok z limonki sprawił, że było ono…
-
Zobacz przepisHummus z czerwoną papryką to nasza kolejna odsłona sposobu przygotowania tej popularnej pasty. Podobnie jak hummus tradycyjny, tak i ten zrobiliśmy z gotowanej ciecierzycy, choć dwie puszki ciecierzycy od dawna czekają na otwarcie. Mieliśmy jednak trochę czasu i stwierdziliśmy, że gotowanie ciecierzycy doskonale się w niego wpasuje, a następnym razem…
-
Zobacz przepisZe względów ekologicznych i ekonomicznych często gotujemy większe ilości roślin strączkowych niż potrzebujemy do zrobienia danej potrawy. Zawsze mamy pomysł na wykorzystanie tej nadwyżki w innym przepisie, przez co oszczędzamy czas, prąd i wodę. Tak było w przypadku fasolki adzuki, którą gotowaliśmy do sałatki z brązowym ryżem, a przy okazji…
-
Zobacz przepisNa sylwestrowy wieczór jedną naszych z przekąsek był klasyczny hummus, który po raz pierwszy zrobiliśmy z pastą tahini. Dosyć często przygotowujemy hummus z wieloma dodatkami, dlatego możemy podzielić się kilkoma wskazówkami na zrobienie domowej pasty z ciecierzycy. Warto zaopatrzyć się w pastę tahini, dzięki której hummus ma niepowtarzalny smak i…