Sałatka ze szpinakiem i owocami
Kolejny raz możemy powiedzieć, że połączenie owoców i warzyw w sałatce wyszło bardzo udanie. Sałatka ze szpinakiem i owocami bardzo dobrze nadaje się na lekką kolację lub deser po obiedzie. Będzie także idealna, gdy ma się ochotę na coś słodkiego, a baton lub kawałek ciasta to za dużo. Świeże liście szpinaku wraz z jabłkami, pomarańczami i granatem stanowią doskonałe źródło witamin, a także cieszą oczy kolorami. O tej porze roku to bardzo ważne, od razu można poczuć się i zdrowiej i weselej. 🙂
Sałatka ze szpinakiem i owocami – składniki
- 100 g liści świeżego szpinaku
- 1 jabłko
- 1 pomarańcza
- 1 granat
- sok z 1/2 cytryny
- 2 łyżki octu z granatu lub winnego
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka miodu
|
|
Wykonanie
Szpinak umyć, osuszyć.
Jabłko obrać, wydrążyć gniazda nasienne, umyć i pokroić na ósemki, a te na 2-3 części. Skropić sokiem z cytryny.
Pomarańczę obrać, podzielić na cząstki, następnie pokroić je na mniejsze kawałki.
Granat obrać, wyjąć nasiona.
Przygotować dressing, mieszając ze sobą ocet, oliwę oraz miód.
Na talerz wyłożyć liście szpinaku, następnie nasiona granatu, cząstki jabłek i pomarańczy. Całość polać dressingiem.
|
|
