Sałatka ziemniaczana
Ta prosta sałatka ziemniaczana jest w moim rodzinnym domu jednym z dań wigilijnych, tak było zawsze i na pewno tak pozostanie. Szybko się ją przygotowuje, wszystkie warzywa można razem ugotować – ziemniaki najszybciej zrobią się miękkie, więc trzeba je wcześniej wyjąć, a gdy one i jajka już ostygną, kroi się wszystko w kostkę, dodaje groszek, majonez, doprawia solą oraz pieprzem i sałatka ziemniaczana gotowa. Najchętniej jemy do niej smażoną rybę, ale poza Bożym Narodzeniem kiełbasa też się nada.
Sałatka ziemniaczana – składniki
- 1/2 kg ziemniaków
- 2 duże marchewki
- 2 średnie korzenie pietruszki
- 1/2 małego selera
- 1 mała cebula
- 3 jajka
- 1 puszka groszku konserwowego
- 300-400 ml majonezu
- sól, pieprz do smaku
|
|
Przygotowanie
Wszystkie warzywa oprócz cebuli obrać, umyć, ugotować w osolonej wodzie. Odstawić do wystygnięcia.
Jajka ugotować, przelać zimną wodą, pozostawić do ostygnięcia, następnie obrać.
Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, przełożyć do miski. Groszek konserwowy odsączyć, dodać do cebuli.
Ugotowane warzywa i jajka pokroić w kostkę, wsypać do miski, dodać majonez, wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Sałatkę ziemniaczaną pozostawić do przegryzienia się smaków.
|
|
2 Komentarze
iza
11 grudnia 2015 at 15:31
bardzo lubię takie sałatki
Lena
11 grudnia 2015 at 12:48
Pyszna sałatka:)