Placki z cukinii z koperkiem to proste i szybkie danie zarówno na obiad, jak i na kolację. Teraz, gdy cukinia i koperek są dostępne przez cały rok, można cieszyć się ich smakiem, gdy tylko przyjdzie na nie ochota. Jeśli do tej pory placki z cukinii sprawiały Wam trudności podczas smażenia, to zastosujcie prostą wskazówkę zawartą w przepisie, a już zawsze Wasze cukiniowe placki będą chrupiące i dobrze usmażone. Tym sekretem jest posolenie startej cukinii i odstawienie jej na kilkanaście minut, a następnie mocne odciśnięcie jej z nadmiaru wody. To właśnie duża ilość wody w tym warzywie sprawia największe problemy z…
-
Zobacz przepisSą takie smaki, na które ma się co jakiś czas wielką ochotę. Tak było właśnie w przypadku galaretek drobiowych, które niedawno robiliśmy. Ponieważ w tym roku nie byliśmy na świętach w domach rodzinnych, nie mogliśmy nacieszyć się smakami wielu potraw tam robionych np. makówek Mamy Gabrysi, grochu z kapustą Mamy Asi, wędlin Wujka Edka lub galarety Cioci Basi. I właśnie ta ostatnia potrawa zainspirowała nas do zrobienia galarety z drobiu, dania w sam raz na świąteczne i karnawałowe spotkania. Przy okazji tego opisu zdradzę Wam sekret wyglądu naszych galaret, w których ułożone warstwy są trwałe. Otóż tym sekretem jest czas,…
-
Zobacz przepisSyrniki to placuszki twarogowe pochodzące z kuchni rosyjskiej, ukraińskiej i białoruskiej. Ich głównym składnikiem jest biały ser twarogowy wymieszany z kaszą manną. Danie to świetnie sprawdzi się na późniejsze, sycące śniadanie, a także jako posiłek do pracy. My, aby wzbogacić smak tradycyjnych syrników, dodaliśmy do nich skórki pomarańczy w zalewie, ale jeśli ich nie macie, możecie użyć skórki startej ze świeżej pomarańczy. Musimy powiedzieć, że było to śniadanie godne święta Trzech Króli. 🙂
-
Zobacz przepisCiasto Trzech Króli (Galette des Rois) to deser pieczony we Francji podczas obchodów święta Trzech Króli. Francuzi do pysznej masy migdałowej wkładają ziarenko fasoli lub migdał, który jest najważniejszy podczas krojenia ciasta i dostarcza wielu emocji. Osoba, która w swojej porcji znajdzie cały migdał, otrzymuje specjalnie przygotowaną koronę i przez cały dzień chodzi, czując się jak król. U nas pierwsze dwa kawałki nie przyniosły rozstrzygnięcia i na razie panuje bezkrólewie. 😉
-
Zobacz przepisW Nowy Rok 2021 wchodzimy z energią i impetem, czego oznaką jest również już drugi przepis opublikowany na naszej stronie. Z myślą o tegorocznym karnawale postanowiliśmy powiększyć nasz zbiór przepisów na przekąski. Pierwszą z nich są ślimaczki z ciasta francuskiego z mięsem z rosołu, czyli szybkie, proste i sycące danie. Sprawdzą się one zarówno jako przekąska na ciepło lub zimno, a także jako danie obiadowe podane np. z barszczem czerwonym.
-
Zobacz przepisMoja Mama często robi polędwiczki wieprzowe smażone na patelni. Korzystając z Jej rad, zrobiliśmy polędwiczki wieprzowe w sosie z borowików z użyciem paczki mrożonych grzybów. Po grudniowych, długich przygotowaniach do świąt taki prosty i szybki przepis pozwolił nadal cieszyć się gotowaniem, ale mniej czasochłonnym, a równie smacznym. Duszone polędwiczki wieprzowe w grzybowym sosie mogą być propozycją nie tylko na codzienny obiad, ale także na niedzielne lub świąteczne danie.
-
Zobacz przepisSałatka z tuńczykiem, makaronem i jajkami to nasz osiemnasty i zarazem ostatni przepis opublikowany w grudniu. Końcówka roku była dla nas pracowita, ale urozmaicona, bardzo smaczna i kolorowa. Dobrze, że będziemy mieli kilka dni wolnego, zanim ruszymy z nowymi publikacjami. 🙂 Robiąc sałatkę z tuńczykiem, możecie użyć dowolnego makaronu, a żółtą paprykę zastąpić czerwoną lub zieloną, będzie wtedy ona bardziej kolorowa. Makaronowa sałatka z tuńczykiem świetnie sprawdzi się nie tylko na sylwestrowych zabawach, ale także jako drugie śniadanie w pracy lub danie na kolację.
-
Zobacz przepisSałatka gyros jest jedną z najczęściej podawanych sałatek podczas towarzyskich spotkań lub imprez. Ponieważ jest prosta w wykonaniu, ze składników, które każdy ma w swoim domu, cieszy się niezmienną popularnością. Tym bardziej może dziwić fakt, że nie ma jej jeszcze na naszym blogu. Co prawda na stronę robiliśmy ją już 3 lata temu, są nawet jej zdjęcia na karcie, ale okazało się, że nie napisaliśmy przepisu. 🙂 Sylwester to dobra okazja, aby ponownie zrobić sałatkę gyros, uwiecznić ją na zdjęciach i uzupełnić blogowe katalogi. 🙂
-
Zobacz przepisOstatnim ciastem upieczonym przez nas w 2020 roku jest sernik z mascarpone i bakaliami. Ponieważ na święta nie piekliśmy żadnego sernika, chcieliśmy, aby ten noworoczny miał w sobie nieco bożonarodzeniowego klimatu. Oddaje go zarówno piernikowy spód, jak i mieszanka bakalii i kandyzowanej skórki pomarańczy. Jeśli więc macie ochotę zakończyć ten rok pysznym sernikiem, to zapraszamy do skorzystania z naszego przepisu. 🙂
-
Zobacz przepisSałatka makaronowa z kabanosami to prosta i pyszna propozycja na sylwestrową sałatkę. Lekko pikantna, sycąca i kolorowa sałatka z makaronu i kabanosów będzie odpowiednią przekąską do sylwestrowych toastów. Robi się ją bardzo szybko i prosto, wystarczy pokroić w kawałki kabanosy oraz marynowane warzywa i wymieszać je z sosem majonezowo-ketchupowym. Nie poświęcając zbyt dużo czasu na przygotowanie sylwestrowej sałatki, można zająć się szykowaniem kreacji na ten ostatni wieczór roku.