• Bolognese ragu

    Bolognese ragu

    M&B

    Bolognese ragu jest potrawą, na którą czekamy, gdy Szwagier Ed przyjeżdża z Marylą do rodzinnego domu. Jest to przepis wg jakiegoś angielskiego Guru kuchni, który zna doskonale Włochy i jej potrawy. Gdy Ed po raz pierwszy przygotowywał bolognese ragu, dziwiła nas obecność wątróbki, mleka oraz selera naciowego, ale po pierwszej degustacji wszyscy uznaliśmy, że lepszego sosu bolognese być nie może. Przepis ten spisywaliśmy na bieżąco podczas wakacji, od tego czasu kilka razy już je gotowaliśmy, ale nie udało nam się zrobić zdjęcia, tak szybko ten włoski sos znikał. 🙂

    Zobacz przepis
  • Sos bolognese

    M&B

    Sos bolognese jest przykładem tego, że prowadząc bloga kulinarnego, oprócz podnoszenia umiejętności gotowania i fotografowania, można dowiedzieć się wielu ciekawych rzeczy. Bo czy wiedzieliście, że od 1982 roku istnieje oficjalny przepis sosu bolońskiego do makaronu? Lub że dodaje się do niego boczek, czerwone wino, seler naciowy? Jesteście zdziwieni? My także…

    Zobacz przepis
  • Prosty sos bolognese

    M&B

    To chyba najprostsza wersja sosu bolognese. Wystarczy jedynie mięso mielone, cebula, czosnek oraz koncentrat pomidorowy, trochę przypraw i mamy wszystkie składniki. Na świeże, słodkie pomidory musimy jeszcze długo poczekać, co nie oznacza, że trzeba rezygnować z tego prostego i pysznego dania. Można także użyć pomidorów z puszki lub przecieru pomidorowego,…

    Zobacz przepis