Podczas naszego pobytu w agroturystyce @podjablonia na śniadanie było m.in. buraczkowe carpaccio. Inspirując się tym daniem, przygotowaliśmy carpaccio z buraczków pieczonych z dodatkiem delikatnego, kremowego sera owczego. Słodycz buraków dobrze komponuje się ostrością rukoli i słodko-kwaśnym sosem na bazie musztardy francuskiej. Całość dopełniają chrupiące prażone pestki dyni, słonecznik i orzechy włoskie.
-
Ciasteczka owsiane z żurawiną to pomysł na szybką i zdrową przekąskę. Ciasteczka z płatków owsianych można zrobić w przeciągu 30 minut (włącznie z pieczeniem), więc jest to fajna alternatywa, gdy w domu nie ma nic słodkiego do kawy. Zdrowe ciasteczka z płatkami, żurawiną i ziarnami słonecznika świetnie sprawdzą się także…