Często pojawia się pytanie, co zrobić z mięsem i warzywami z rosołu. Nasza propozycja galarety z mięsem z rosołu jest jedną z odpowiedzi na to pytanie. W smaku nie odbiega od tradycyjnie przygotowanych zimnych nóżek, a jest ona szybka do przygotowania, bo wszystkie składniki są już gotowe i wystarczy zalać je rosołem z dodatkiem żelatyny. Ponieważ w tym roku nie miałam możliwości delektowania się świąteczną galaretą Cioci Basi, zrekompensowałam to sobie tą szybką i prostą wersją.