• chlebki naan

    Chlebki naan

    M&B

    Do naszego ostatniego zielonego curry zrobiliśmy chlebki naan na drożdżach. Satysfakcjonujący nas efekt kulinarny otrzymaliśmy za drugim razem, gdyż w pierwszym podejściu ciasto o konsystencji jak na pizzę się nie sprawdziło i chlebki naan były zbyt suche, wiec następnego dnia użyliśmy więcej jogurtu naturalnego. Podczas dwukrotnego wypiekania chlebków naan wypróbowaliśmy nie tylko dwie różne konsystencje drożdżowego ciasta, ale także dwa sposoby ich wypiekania. My polecamy smażenie chlebków na patelni, gdyż są one bardziej wilgotne i miękkie.

    Zobacz przepis
  • Butter chicken (kurczak maślany)

    M&B

    Za oknem zrobiło się zimno i biało, więc mieliśmy ochotę na coś kolorowego i rozgrzewającego. Nasz wybór padł na indyjskie danie – butter chicken, czyli maślanego kurczaka. Kuchnia indyjska pełna jest różnorodnych przypraw, dlatego przed przystąpieniem do gotowania należy upewnić się, że wszystkie składniki mamy w domu. Na szczęście przyprawy…

    Zobacz przepis
  • Curry z kurczakiem

    M&B

    Indyjska kuchnia należy do jednej z najbardziej aromatycznych i w każdym zakątku świata ma swoich amatorów. Jest to kuchnia prosta, szybka i bazująca na przenikaniu się wielu dobrze dobranych przypraw. W naszym curry z kurczakiem połączyliśmy słodycz mleczka kokosowego z wyrazistością imbiru i pikantnością papryki chili, a wszystkie składniki dostępne…

    Zobacz przepis