• Rahmkoch - deser z Salzburga

    Rahmkoch – deser z Salzburga

    M&B

    Rahmkoch zaintrygował nas podczas oglądania programu kulinarnego w niemieckiej telewizji. Ten rarytas kuchni austriackiej gotuje się z mąki, śmietany kremówki, masła i rodzynek, a następnie pozwala ostygnąć i stężeć. Według programu najczęściej podawany jest w restauracjach przy stokach narciarskich, gdyż stanowi pożywny i energetyczny deser.

    Zobacz przepis
  • Semmelknödel – knedle z bułek

    M&B

    Nie lubimy marnować jedzenia i kiedy zostało nam kilka kajzerek skorzystaliśmy z przepisu na knedle z bułek, czyli Semmelknödel. Są popularne w Bawarii i Austrii, gdzie między innymi podawane są do pieczonej wieprzowiny lub dań z grzybami. U nas prawie nieznane, dlatego tym bardziej zachęcamy Was do zrobienia tych prostych…

    Zobacz przepis
  • Cesarski omlet Kaiserschmarrn

    M&B

    Na walentynkowe śniadanie przygotowaliśmy sobie słodki omlet z rodzynkami – Kaiserschmarrn -wywodzący się z kuchni austriackiej. Jak przystało na cesarskie danie, jest leciutki i puszysty, a do tego słodki, rumiany i aromatyczny. Potrawa pochodzi z czasów panowania cesarza Franciszka Józefa I, ale nie wiadomo, z jakiej okazji i dla kogo…

    Zobacz przepis