Eton Mess to tradycyjny angielski deser z truskawkami, bezami i bitą śmietaną. Dla mnie jest to deser doskonały, łączący w sobie słodkie i kwaśne smaki. Nic więc dziwnego, że mając frużelinę wiśniową, postanowiłam zrobić beziki i cieszyć się smakiem tego deseru z bałaganem. Oczywiście można tutaj użyć gotowych bez ze sklepu, co sprawia, że Eton Mess z frużeliną wiśniową jest jeszcze szybszy w wykonaniu. Zamiast standardowej bitej śmietany zrobiłam lekki krem z mascarpone, moim zdaniem świetnie łączy się on z kwaśnymi wiśniami i słodyczą bezy. A Wy jak sądzicie? Napiszcie, proszę w komentarzu. 🙂
-
Zobacz przepisBezy z kremem krówkowym osłodziły nam kilka zimowych dni. Pomysł na nie powstał, gdy po wypieku chałki pozostały nam białka i dzięki temu nadarzyła się okazja do przygotowania słodkiego deseru. Robiąc bezy zawsze korzystamy ze sprawdzonych proporcji i w zależności od przeznaczenia dobieramy odpowiedni czas suszenia. W tym przypadku zrobiliśmy…
-
Zobacz przepisNa blacie kuchennym stała cała miseczka świeżych malin, a ja głośno zastanawiałam się, co też z nich zrobić. Usłyszał to Ed, który od razu podpowiedział: „Eton mess„, a ponieważ ta angielska nazwa nic mi nie mówiła, od razu pokazał mi i obrazki i przepis. Już wiedziałam, na co przeznaczę maliny…