Kaczka należy do naszego ulubionego drobiu, gdyż jest bardzo wdzięcznym produktem, który można przygotować na wiele sposobów – zarówno w całości, jak i podzielonym na porcje. Mięso bardzo dobrze komponuje się z owocami, dlatego zazwyczaj pieczemy kaczkę nadziewaną pomarańczami lub szybszą wersję, czyli udka kacze w pomarańczach. Kaczkę najczęściej przygotowujemy sobie na niedzielę, kiedy to mamy czas nie tylko na dłuższe chwile w kuchni, ale również przy stole.