Od czasu, gdy pierwszy raz zostałam poczęstowana bezą Pavlova, uważam, że jest to najlepszy wakacyjny deser. Deseru bezowego z owocami nie może zabraknąć podczas wakacyjnych spotkań z Rodzinką, tym bardziej, że po wypiekach jagodzianek zawsze zostaje sporo białek. Tym razem zrobiłam bezy mini Pavlova, wypełniłam je waniliowym kremem z mascarpone i ozdobiłam je czerwonymi porzeczkami, jeżynami, borówkami oraz malinami. Bezowy deser mini pavlove jak zwykle zniknął z talerzy bardzo szybko, bo nie ma nic lepszego niż połączenie chrupiącej bezy, delikatnego kremu ze smakiem świeżych owoców.