Ten wpis powinnam zacząć tak, jak większość blogów kulinarnych, na którym jest przepis na kruche ciasteczka ze skwarkami – ciasteczka mojego dzieciństwa. 🙂 Wytapiany smalec był dla nas, dzieci, mniej atrakcyjny od pozostałości po jego zlaniu. Złociste skwarki oznaczały bowiem dla nas sporą porcję przepysznych ciasteczek z nich wypiekanych. Czasami aktywnie włączaliśmy się w ich przygotowanie, mieląc skwarki lub przeciskając je przez maszynkę ze specjalną nakładką do ciastek. Wspaniałe wspomnienia, jak i wspaniały smak tych kruchych ciasteczek zamknięty w tym przepisie. 🙂