• Pieczona czerwona kapusta

    Pieczona czerwona kapusta

    M&B

    Pieczona czerwona kapusta to proste danie, na którego widok chce się łapać za sztućce. Pokrojona w plastry i upieczona czerwona kapusta z dodatkiem rozmarynu i czosnku pojawiła się na naszym stole dwukrotnie. Za pierwszym razem po upieczeniu była dość twarda, ale jednocześnie ciemna i wysuszona. Refleksyjnie podeszliśmy do tematu i wprowadziliśmy istotne modyfikacje, które pozwoliły otrzymać zadowalający oczy i kubki smakowe efekt. Pieczona czerwona kapusta tym razem nie straciła koloru, była soczysta i chrupiąca.

    Zobacz przepis