• Dżem śliwkowy

    Dżem śliwkowy

    M&B

    Pierwsza z moich jesiennych tradycji, a od dwóch lat to już nasza wspólna tradycja. Z utęsknieniem czekam na czas, kiedy śliwki będą już na tyle dojrzałe, aby można było z nich zrobić pyszny dżem śliwkowy. Uwielbiam ten moment wybierania węgierek, mycia ich i wyjmowania pestek oraz długiego gotowania na małym ogniu. I choć korzystam z dżemixów, to śliwki gotuję dwa dni, aby wydobyć z nich cały smak i otrzymać odpowiednią konsystencję. Domowe dżemy śliwkowe robię w trzech wersjach – czyste śliwki, z dodatkiem cynamonu i kardamonu oraz gorzkiej czekolady. Zimą nie ma nic przyjemniejszego od otwarcia słoiczka pysznego dżemu ze…

    Zobacz przepis