Niecodziennik Pary to blog kulinarny prowadzony przez parę - Martę i Bartka. Zawiera przepisy na codzienne i niecodzienne dania.

Nalewka truskawkowa

nalewka truskawkowa

Ponieważ chcemy maksymalnie wykorzystać sezon na truskawki, praktycznie co dwa dni goszczą one w naszej kuchni, gdzie przygotowujemy z nich wiele pysznych dań. Z części robimy zapasy na zimę, tym razem nie w postaci dżemu, a nalewki truskawkowej. 🙂 Nasze zeszłoroczne jesienne nalewki wyszły doskonałe i do tej pory się nimi cieszymy, więc z dużym prawdopodobieństwem możemy założyć, że i domowej roboty truskawkowa nalewka będzie nam umilała jesienne dni. 🙂

Nalewka truskawkowa – składniki

  • 1 kg truskawek
  • 500 g cukru
  • 500 ml wódki
  • 3 małe opakowania cukru wanilinowego
  • 1 kora cynamonu
  • sok z 1 cytryny



Wykonanie

Truskawki opłukać, pozbawić szypułek, pociąć na ćwiartki i umieścić w dużym słoiku. Dodać korę cynamonu, sok z cytryny oraz cukier i cukier wanilinowy.

Całość zalać alkoholem, szczelnie zamknąć i pozostawić w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej na okres 3-4 tygodni. Po tym czasie nalewkę truskawkową przecedzić przez gęste sito lub gazę. Wlać do butelek, szczelnie zakręcić i ponownie odstawić na 2 miesiące.

Owoce z nalewki można wykorzystać do upieczenia ciast, np. pleśniaka.




nalewka truskawkowa

nalewka truskawkowa

nalewka truskawkowa

Oceń nasze danie. Dziękujemy. :-)
recipe image
Przepis
Nalewka truskawkowa
Autor
Opublikowane

6 Komentarzy

  1. Miszka
    18 kwietnia 2021    

    Powiem szczerze, że nigdy jeszcze nie robilam nalewki truskawkowej. A w zasadzie chyba żadnej 😉 Dopiero sie zabieram za takie rzeczy. Ostatnio chciałam zrobić likier kokosowy na mleczku skondensowanym. Więc będę robiła to i jeszcze zostaje mi nalewka ze śliwek jak tutaj https://alembik.eu/blog/post/112-jak-zrobic-sliwowke-czyli-nalewke-ze-sliwek-przepis

  2. M&B
    14 lipca 2018    

    Przepraszamy, że tak późno odpowiadamy, ale mieliśmy urlop, w tym od bloga. 🙂 Nie robiliśmy nalewki z mrożonych owoców, ale wydaje się nam, że mrożone truskawki także powinny się sprawdzić. Co do całego procesu, to musisz poszukać w internecie, bo nie mamy pojęcia czy owoce zalewać mrożone, czy też po odmrożeniu. Pozdrawiamy serdecznie. P.S. Wpadnij do nas podzielić się informacjami z robienia nalewki z mrożonych truskawek. 🙂

  3. kost
    4 lipca 2018    

    czy z mrożonych truskawek też wyjdzie?

  4. M&B
    5 czerwca 2018    

    Nalewka rzeczywiście jest słodziutka, ale przede wszystkim mocno truskawkowa. 🙂

  5. Bożenka
    4 czerwca 2018    

    W tym roku truskawek pod dostatkiem w ogródku. Może i ja zrobię, choć wydaje mi sie, że będzie słodka.

  6. 29 czerwca 2016    

    U mnie też już nastawiona 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.