Niecodziennik Pary to blog kulinarny prowadzony przez parę - Martę i Bartka. Zawiera przepisy na codzienne i niecodzienne dania.

Czekoladowe ciasto z bananami na białkach

Print Friendly, PDF & Email

Czekoladowe ciasto z bananami na białkach

Co zrobić z białek, które pozostają po zrobieniu pączków i faworków? Skorzystać z naszego przepisu na czekoladowe ciasto z bananami na białkach. 🙂 Nie dość, że można od razu wykorzystać cały zapas białek oraz dojrzałych bananów, to piekarnik opuści wilgotne, puszyste i pachnące ciacho. Jeśli zastanawiacie się, skąd od razu wziąć siedem białek, to odpowiadamy, że nasze zbieraliśmy z kilku wypieków i czekały w lodówce w zamkniętym słoiku. Zamieszczając przepis na czekoladowe ciasto z bananami na białkach, bardzo się cieszymy, że możemy się podzielić inspiracją na słodkości w duchu zero waste. 🙂

Czekoladowe ciasto z bananami na białkach – składniki

  • 7 białek jajek wielkości L
  • 1 szklanka cukru
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • 200 ml oleju
  • 250 g mąki pszennej
  • 2 czubate łyżki kakao
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 średnie dojrzałe banany
  • 1 szczypta soli

Dodatkowo:

  • margaryna do wysmarowania keksówki
  • bułka tarta do wysypania keksówki




Wykonanie

Mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia.

Do dużej misy wlać białka, ubić je na sztywno ze szczyptą soli. Następnie, cały czas miksując na średnich obrotach, wsypywać po łyżce cukru wymieszanego z cukrem wanilinowym. Ubijać, aż piana z białek będzie lśniąca i sztywna.

Do ubitych białek cienkim strumyczkiem wlewać olej, miksując na niewielkich obrotach.

Do masy w trzech partiach przesiewać mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia, za każdym razem delikatnie wmieszać szpatułką.

Trzy banany obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wmieszać je w ciasto.

Czekoladowe ciasto z bananami przelać do keksówki (10/30 cm) natłuszczonej margaryną i wysypanej bułką tartą. Na wierzchu ułożyć obranego i przekrojonego na pół banana.

Czekoladowe ciasto z bananami na białkach wstawić do piekarnika nagrzanego do 180oC, piec z termoobiegiem 55-60 minut – do suchego patyczka.




Czekoladowe ciasto z bananami na białkach

Czekoladowe ciasto z bananami na białkach

Oceń nasze danie. Dziękujemy. :-)
recipe image
Przepis
Czekoladowe ciasto z bananami na białkach
Autor
Opublikowane

Brak komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.