Wielkanocny czas dawno się zakończył, ale my chcąc wzbogacić nasz blogowy spis przepisów, tuż po świętach zrobiliśmy mazurka czekoladowego. W okresie przedświątecznym na gotowanie i opracowywanie wpisów nie mieliśmy za bardzo czasu, dlatego też nadrabiamy zaległości, wrzucając kilka świątecznych przepisów. Mazurek czekoladowy z pewnością przypadnie do gustu wszystkim tym, którzy lubią wytrawne, mało słodkie ciasta na kruchym cieście. Jest dość prosty w przygotowaniu, a jak to z mazurkami bywa, efekt końcowy zależy od tego, jak go przyozdobimy. Mnie tym razem wyszło całkiem ładnie i z przyjemnością patrzyłam na efekt uzyskany przy użyciu migdałowych płatków.
-
Zobacz przepisO mazurku cytrynowym myśleliśmy od początku tegorocznych przygotowań do świątecznych wypieków. Od razu wiedzieliśmy, że chcemy go zrobić na kruchym cieście z gotowanych żółtek, a masę cytrynową zrobimy z domowego budyniu i serka mascarpone, na koniec ozdobimy nasz świąteczny wypiek karmelizowanymi cytrynami. Aby zrobić mazurek cytrynowy potrzeba trochę czasu, ale…
-
Zobacz przepisZ pieczenia wielkanocnych bab pozostaje dużo białek i ten przepis jest smaczną propozycją na ich wykorzystanie. Zwyczajne beziki są bardzo smaczne, ale gdy do piany z białek dodamy orzechy i kandyzowaną skórkę pomarańczową otrzymamy bazę na świąteczny mazurek. Taka lekka beza na waflu będzie przyjemną odmianą dla deserów z kremami…
-
Zobacz przepisKolejna nasza propozycja na mazurka, tym razem bez konieczności pieczenia. Przy robieniu czekoladowo-orzechowego mazurka przyda się umiejętność ubijania jajek na parze, co wbrew obawom mniej doświadczonych kucharzy, wcale nie jest trudne. Gdy już ten etap będziemy mieć gotowy, dalsze przygotowywanie deseru idzie błyskawicznie i podwójnie czekoladowa słodkość będzie czekała na…
-
Zobacz przepisMazurki należą do najprostszych wielkanocnych wypieków – w tym wystarczy kruche ciasto, dżem i odrobina lukru. Wybraliśmy dżem śliwkowy, ponieważ jest kwaskowaty i można się delektować ciastem bez uczucia przesłodzenia. Dzięki temu będzie można spróbować większej ilości świątecznych smakołyków. 😉
-
Zobacz przepisWielkanocny mazurek w innym wykonaniu – nie na kruchym cieście z dodatkiem masy, lecz makowy z orzechami włoskimi. Może nieco zaskakująco ale bardzo smacznie. Dla tych, którzy lubią proste i szybkie gotowanie, to doskonały pomysł na połączenie w jednym wypieku mazurka z makowcem. 🙂 Ozdabiając nie należy sugerować się moim…
-
Zobacz przepisU mnie w domu nie było zwyczaju pieczenia mazurków na Wielkanoc, jeden pojawił się u nas dopiero gdy byłam w liceum i był to pamiętny debiut. Wybrałam trudniejszy przepis, upiekłam ciasto, zrobiłam masę i na koniec zaczęłam ozdabiać swój wypiek. Niestety, źle wymierzyłam długość ciasta potrzebnego do napisania świątecznego pozdrowienia…