Po przygotowaniu drożdżowej babki pozostały nam białka, dlatego przy okazji upiekliśmy także lekki sernik z rodzynkami. Jest on puszysty, delikatny, lekko słodki, a do tego prosty w wykonaniu. Do namoczenia rodzynek można użyć alkoholu, ciasto zyska wtedy dodatkowej nuty, ale ze względu na dzieci w przepisie została podana woda.
-
Zobacz przepisDo lekkich obiadów lubimy przygotować szybką kaszę kuskus. Tym razem zajęło to nam trochę więcej czasu ponieważ zrobiliśmy przy jej użyciu kluseczki z białym serem i szczypiorkiem. Rozpoczęliśmy od wymieszania wszystkich składników, leżakowania kluseczek w gorącej wodzie, a na końcu nadaliśmy im złocistej opalenizny. Było więc trochę pracy, ale warto…
-
Zobacz przepisKtóż nie zna pierogów ruskich, jednego z tradycyjnych polskich dań. Wbrew nazwie nie mają nic wspólnego z Rosją, wywodzą się one z Rusi Czerwonej, należącej dawniej do Polski. U mnie w domu były często robione, zwłaszcza w piątki, zawsze były słusznej wielkości, pełne serowo-ziemniaczanego farszu i już trzema byłam najedzona.…
-
Zobacz przepisPomysł na chaczapuri z suszonymi pomidorami podsunęło nam google. Plany odnośnie białego sera nie zostały zrealizowane, a trzeba było go wkrótce już zjeść lub zamrozić. Twaróg teraz chcieliśmy wykorzystać do czegoś na słono i od razu pierwszą propozycją wyszukiwarki było gruzińskie chaczapuri. Zdjęcia zachęciły nas do przyjrzenia się bliżej temu…
-
Zobacz przepisPasta z twarożku to wspomnienie mojego domu rodzinnego i dzieciństwa. Mama zawsze musiała robić dwie pasty serowe – dla mnie na słono, dla mojej Siostry na słodko, z dodatkiem cukru. Czasami pasta zmieniała kolor na czerwony dzięki dodaniu do niej odrobiny przecieru pomidorowego. Ta prezentowana tutaj nieco odbiega od moich…
-
Zobacz przepisPo męczącym dniu zrobienie tarty odłożyliśmy sobie na piątek. Zamiast niej do kawy były banany w czekoladzie, a właściwie jeden banan, bo deser jest dosyć sycący, a byliśmy właśnie po późnym obiedzie. Dla ułatwienia dodawane po kolei składniki ze sobą miksowaliśmy, ale można obyć się bez miksera i wszystko mieszać…
-
Zobacz przepisNaleśniki były zaplanowane już od kilku dni, wszystkie składniki czekały na środę. Nawet gruszki zakupiliśmy już w weekend, przezornie przedwczoraj przełożyłem je do lodówki, zapewne niepotrzebnie, ale wolałem dmuchać na zimne. Dodatek kakao bardzo zagęszcza ciasto i na tak małą ilość mąki potrzeba dużo mleka. Poza tym przygotowanie naleśników czekoladowych…
-
Zobacz przepisW poszukiwaniu ciekawych potraw zajrzeliśmy do książki z przepisami kuchni śląskiej. Zaciekawił nas przepis na domowy biały ser z kminkiem. Wykonanie go jest banalnie proste, a smak? Hmmm, zaskakujący, również tym, że ser z każdym kęsem smakuje coraz lepiej. Pierwsze wrażenie jest negatywne, gdyż od razu czuć, że powstał z…
-
Zobacz przepisZ braku czasu musieliśmy się ograniczyć do obiadokolacji i to prostej i szybkiej, dlatego zdecydowaliśmy się na ryż z truskawkami. Jednak sięgamy po ten posiłek nie tylko z konieczności, ale przede wszystkim dlatego, że ryż z sosem truskawkowym i serem jest bardzo dobrą odmianą dla tłustych dań i można go…