Niecodziennik Pary to blog kulinarny prowadzony przez parę. Zawiera przepisy na codzienne i niecodzienne dania, które goszczą na naszym stole. Został założony z radości płynącej z bycia razem, wspólnego spędzania czasu i zainteresowania gotowaniem.

Posty otagowane tłusty czwartek

Drożdżowe pączki z serkiem homogenizo...

Drożdżowe pączki z serkiem homogenizowanym

Prowadzenie bloga uruchamia naszą kreatywność, dzięki której powstają ciekawe przepisy i smaczne dania. Jednym z przykładów są drożdżowe pączki z serkiem homogenizowanym, które zrobiliśmy w oparciu o nasze kulinarne doświadczenie z ciastem drożdżowym. Serek w smaku nie jest wyczuwalny, ale zmienia strukturę ciasta, czyniąc ją bardziej zbliżoną do drożdżowych bułeczek. Pączki po upieczeniu można przekroić […]

Pączki z serkiem homogenizowanym

Pączki z serkiem homogenizowanym

Tak się złożyło, że w sobotnie popołudnie nie mieliśmy żadnego słodkiego dodatku do kawy. Ten zaskakujący brak udało się wypełnić, robiąc szybkie pączki z serkiem homogenizowanym. Dosłownie w kilkanaście minut, których potrzebował smalec na nagrzanie się, ciasto było już gotowe. Po obtoczeniu małych pączków w cukrze z dodatkiem cynamonu, zasiedliśmy do kawki, ciesząc się pączkami […]

Donaty

Donaty

Dopiero za trzy tygodnie jest Tłusty Czwartek, ale w naszej kuchni już teraz pachnie pączkami. Poprzedni weekend urządziliśmy sobie pod znakiem donatów, czyli kolorowych pączków z dziurką. Rano zagnietliśmy ciasto, zostawiliśmy je do wyrośnięcia, powycinaliśmy kształty, znów odstawiliśmy i mogliśmy zabierać się za smażenie. Pracy było niewiele, wszystko szło nam sprawnie i już po południu […]

Fritule – chorwackie pączki

Fritule – chorwackie pączki

Dla tych, którym po Tłustym Czwartku jeszcze mało, mamy przepis na fritule – chorwackie pączusie. Robi się je szybciej niż nasze tradycyjne pączki, gdyż nie trzeba czekać na wyrośnięcie drożdżowego ciasta, a dodatkowo nie trzeba ich nadziewać, bo kandyzowaną skórkę i rodzynki dodaje się już na początku wyrabiania ciasta. Z podanych ilości wyszło nam 20-25 […]

Mrowisko na chruście

Mrowisko na chruście

Pomysł na takie podanie chrustu pochodzi od Siostry Ani. Odrobina miodu, orzechów włoskich i maku sprawia, że zwykłe faworki zamieniają się w atrakcyjnie wyglądający smakołyk karnawałowy. Kalorii nieco więcej ale któż by na to zwracał uwagę podczas ostatkowych zabaw. 🙂

Pączki z kremem waniliowym

Pączki z kremem waniliowym

Tak nam zasmakowały nasze domowe pączki, że już po tygodniu usmażyliśmy kolejne. Tym razem zamiast nadziewać je marmoladą, przełożyliśmy prostym kremem waniliowym z dodatkiem rumu. To ciekawa alternatywa dla tradycyjnego nadzienia, dodatkowo nie trzeba zastanawiać się, jak wypełniać pączki. Nam to się podoba – szybciej zabieramy się za jedzenie. 😉

Szybkie mini pączki z serkiem capregg...

Szybkie mini pączki z serkiem capreggio

W tym tygodniu jest już Tłusty Czwartek, z racji tego przedstawiamy Wam przepis na szybkie mini pączki z serkiem capreggio. Wersja dla zabieganych i zapracowanych, gdyż nie wymaga ona długiego oczekiwania na wyrastanie ciasta. Małe pączusie wychodzą puszyste, lekkie i bardzo smaczne, a nutka pomarańczy i rumu dodaje im przyjemnych walorów smakowych.

Pączki

Pączki

To nasze drugie podejście do pieczenia pączków, tydzień temu było zbyt chłodno w domu i ciasto na pączki nie wyrosło jak powinno. Teraz zadbaliśmy o najmniejsze szczegóły, łącznie z odpowiednią muzyką oraz zwiększoną ilością smalcu i nasze słodkości wyszły leciutkie, sprężyste i pyszne. Zrobiliśmy je z połowy podanej tutaj ilości i choć wyszło ich 20, […]

Faworki

Faworki

Po raz pierwszy miałem okazję robić ciasto na faworki, to kawał ciężkiej i głośnej pracy. Teraz już się nie dziwię, dlaczego Marta wysłała mnie do tego zadania, a sama grała w żelki. 🙂 Wysiłek się jednak opłacał, chrust wyszedł delikatny, kruchy i rozwarstwiony jak być powinien. Chyba aż umówię się na zawody się z Ciocią, […]

Oponki z serem

Oponki z serem

Rozpoczynając przygotowania bloga do tłustego czwartku, zaczęliśmy od bardzo prostego przepisu na oponki z serem. Jako jedyne z tradycyjnych tłustoczwartkowych smakołyków nie wymagają dużego nakładu pracy, wystarczy tylko zagnieść i odpowiednio wyciąć ciasto. Przepis pochodzi z zeszytu w rodzinnym domu i dawniej był często wykorzystywany do robienia oponek z serem. Dzisiaj więc przypomniałam sobie smak […]