Niecodziennik Pary to blog kulinarny prowadzony przez parę. Zawiera przepisy na codzienne i niecodzienne dania, które goszczą na naszym stole. Został założony z radości płynącej z bycia razem, wspólnego spędzania czasu i zainteresowania gotowaniem.

Posty otagowane śniadanie

Warstwowa sałatka z selera marynowane...

Warstwowa sałatka z selera marynowanego

Zamiast tradycyjnych kanapek na śniadanie lub kolację proponujemy Wam zdrową, kolorową warstwową sałatkę z selera marynowanego. Niech nie zmyli Was zdjęcie, sałatki wychodzi spora miska i najeść się nią może cała rodzina, a jej przygotowanie jej jest prawie tak szybkie jak napisanie tego wpisu. 🙂

Pancakes dyniowe

Pancakes dyniowe

Weekend niespiesznie zaczęliśmy od zrobienia pankejków dyniowych na śniadanie. Puree z dyni hokkaido było już w lodówce, więc wraz z przyprawami dołożyliśmy je do ciasta na pancakes. Z każdym przybywającym na talerzu amerykańskim placuszkiem wzrastał nasz apetyt na to słodkie śniadanie. Nie powinniście się więc dziwić, że dyniowe pancakes z dodatkiem miodu i bitej śmietany […]

Sałatka z marynowanego selera i wędzo...

Sałatka z marynowanego selera i wędzonego udka kurczaka

Sałatka z marynowanego selera i wędzonego udka kurczaka – szybka, prosta, smaczna. Nasza wersja powstała trochę na zasadzie „co wpadnie do ręki – to do miski”. 😉 Sprawdziły się w niej biała fasola, choć można wymienić ją na kukurydzę oraz wędzone udka kurczaka, choć te z kolei można zastąpić plasterkami szynki. Seler w octowej zalewie […]

Jajko poszetowe

Jajko poszetowe

Jajko poszetowe, inaczej zwane jajkiem w koszulce, zrobiliśmy sobie na sobotnie śniadanie. Ponieważ mieliśmy sporo czasu i nie byliśmy bardzo głodni, postanowiliśmy sprawdzić trzy sposoby na jego przygotowanie. W efekcie tych kulinarnych zabaw każde z nas miało do zjedzenia po 3 jajka w koszulce, które z dodatkiem grzanek i świeżych warzyw stanowiły sycący posiłek na […]

Pasta z makreli z oliwkami i suszonym...

Pasta z makreli z oliwkami i suszonymi pomidorami

Od dłuższego czasu nie robiliśmy żadnej pasty na śniadanie, czas więc to nadrobić. Spośród kilku pomysłów na dodatki wybraliśmy wersję pasty z makreli z oliwkami i suszonymi pomidorami. Ta prosta rybna pasta z białym serem doskonale smakowała ze świeżym chrupiącym pieczywem. Sobotnie śniadanie przypadło nam do gustu i już podczas niego zastanawialiśmy się nad innymi […]

Drożdżowe racuchy z jabłkami

Drożdżowe racuchy z jabłkami

Kilka dni wolnego pozwoliły nam na dłuższe przebywanie w kuchni i przygotowywanie na jedno ze śniadań drożdżowych racuchów z jabłkami. Takie słodkie i leniwe rozpoczęcie dnia jest bardzo przyjemne, zapach wyrastającego ciasta drożdżowego pobudza apetyt i wprawia domowników w dobry nastrój. Racuchy z jabłkami na drożdżach wymagają nieco cierpliwości, jak to przy tym cieście bywa, […]

Pasztet z królika

Pasztet z królika

Pasztet z królika to jedno ze wspomnień mojego dzieciństwa, gdyż był on często robiony przez Babcię na święta i stanowił swego rodzaju rarytas na talerzach gości. Dodatkiem do niego była domowa ćwikła z tartego chrzanu, którego zapach i olejki unosiły się w całej kuchni drażniąc oczy wszystkich w niej przebywających. Do świąt jeszcze daleko, ale […]

Francuski smalec rillettes

Francuski smalec rillettes

Robiąc kaczkę konfitowaną, przygotowane w ten sposób udka wykorzystaliśmy do zrobienia rillettes, czyli francuskiego smalcu. Pomysł na to smarowidło do pieczywa poznaliśmy, uczestnicząc w warsztatach kulinarnych prowadzonych przez Łukasza Konika i przekazaliśmy go dalej częstując nim Koleżanki z pracy. Gdy ktoś nie ma czasu na konfitowanie kaczki, może użyć mięsa pozostałego z pieczenia i zalać […]

Smalec z kaczki

Smalec z kaczki

Smalec z kaczki z dodatkiem kaczego mięsa może zastąpić pasztet lub wędlinę na kanapce. Na pomysł jego zrobienia wpadliśmy, gdy kolejny raz podczas pieczenia kaczki zebraliśmy sporo wytapiającego się tłuszczu, który zazwyczaj wykorzystujemy do smażenia. Mieliśmy już kilka słoiczków, więc tym razem postanowiliśmy nieco zmienić nasze przyzwyczajenia i do kaczego tłuszczu dodać mięso oddzielone od […]

Sałatka z gęsiną i sosem musztardowo-...

Sałatka z gęsiną i sosem musztardowo-miodowym

Z związku z awarią aparatu fotograficznego, mamy teraz troszkę czasu, aby nadrobić zaległości w przepisach. Jednym z nich jest sałatka z gęsiną i sosem musztardowo-miodowym, która została zjedzona już w listopadzie, ale nie mieliśmy czasu, aby wrzucić ją na bloga. Pod koniec zimy nie można już kupić świeżego mięsa gęsi, jednak dostępne jest mrożone, więc […]