Pascha wielkanocna to tradycyjny świąteczny deser wywodzący się z kuchni rosyjskiej i ukraińskiej. Pierwszy raz zrobiłam ją kilka lat temu, była pyszna, słodka, kolorowa, ale miała jedną wadę – niestety nie stężała dobrze. Później z wielkim apetytem zajadałam paschę jedynie w restauracjach, aż w końcu przyszedł czas na ponowne zmierzenie się z tym tematem. I z tym przepisem się udało, pascha z mnóstwem bakalii wyszła doskonała, nawet ozdabianie poszło mi sprawnie i jak na mnie pomysłowo. Tak to chyba jest, że jak się ma dobre podejście do potrawy, to wszystko wychodzi jak należy. 🙂