Niecodziennik Pary to blog kulinarny prowadzony przez parę. Zawiera przepisy na codzienne i niecodzienne dania, które goszczą na naszym stole. Został założony z radości płynącej z bycia razem, wspólnego spędzania czasu i zainteresowania gotowaniem.

Posty otagowane obiad

Risotto z krewetkami

Risotto z krewetkami

Do Walentynek zostało co prawda jeszcze kilka dni, ale my już w ten weekend przygotowaliśmy romantyczną kolację. Dodatkową okazją był drugi miesiąc od momentu naszych zaręczyn. 🙂 Nawiązując do tamtego wieczoru, pozostaliśmy w morskiej tematyce i zrobiliśmy kremowe risotto z krewetkami. Choć risotto jest to danie czasochłonne, z każdym kolejnym jego wykonaniem czas się coraz […]

Pieczone żeberka w miodowo-chrzanowej...

Pieczone żeberka w miodowo-chrzanowej marynacie

Żeberka w miodzie dość często pojawiają się na naszym stole, tym razem zrobiliśmy żeberka w marynacie miodowo-chrzanowej, a więc nieco innej od tych najczęściej robionych z musztardą. Dodatkowo zamiast zwyczajowego duszenia w brytfannie żeberka upiekliśmy w piekarniku. Po raz pierwszy takie żeberka zrobiłam podczas wakacyjnego pobytu w domu, a ponieważ wszystkim zasmakowały, po powrocie upiekłam […]

Zupa krem z kalafiora

Zupa krem z kalafiora

Po biedronkowej akcji świeżaków pozostał u nas kalafior i żeby nie było mu smutno, kupiliśmy na bazarku dorodną główkę świeżego kalafiora. Ten drugi został przerobiony na zupę krem z kalafiora, czyli delikatną, gęstą i sycącą zupę, którą można szybko zrobić po powrocie z pracy. Jako dodatków do podania kremu z kalafiora można użyć groszku ptysiowego […]

Kotlety z fasoli

Kotlety z fasoli

Okazało się, że fasoli Jaś i czerwonej namoczonej na czulent było za dużo i musieliśmy coś z niej zrobić. Przypomniałam sobie, że dawno temu w domu robiłam kotlety z fasoli, które wszystkim smakowały, więc pomysł na nadwyżkę już był. Gotowanie fasoli z przyprawami sprawiło, że miała ona wspaniały smak i kotlety wystarczyło doprawić tylko majerankiem, […]

Butter chicken (kurczak maślany)

Butter chicken (kurczak maślany)

Za oknem zrobiło się zimno i biało, więc mieliśmy ochotę na coś kolorowego i rozgrzewającego. Nasz wybór padł na indyjskie danie – butter chicken, czyli maślanego kurczaka. Kuchnia indyjska pełna jest różnorodnych przypraw, dlatego przed przystąpieniem do gotowania należy upewnić się, że wszystkie składniki mamy w domu. Na szczęście przyprawy te można kupić w większych […]

Gulasz z kaczych żołądków z suszonymi...

Gulasz z kaczych żołądków z suszonymi grzybami

W chłodziarce w jednym z supermarketów wypatrzyliśmy kacze żołądki, od razu znaleźliśmy na nie pomysł i zmieniliśmy nasz kulinarne plany. Nie każdy lubi potrawy z podrobów, ale gulasz z kaczych żołądków z suszonymi grzybami jest dobrym daniem na przełamanie się. A ci, którzy lubią smak drobiowych żołądków, z pewnością docenią ich połączenie z suszonymi grzybami. […]

Pieczone udka z kurczaka

Pieczone udka z kurczaka

Pieczone udka z kurczaka – wersja najprostsza do zrobienia, wystarczy jedynie posypać udka z kurczaka solą, pieprzem oraz czerwoną papryką, wstawić na godzinę do piekarnika i soczyste mięso do obiadu jest już gotowe. Pieczone udka kurczaka są miękkie, mięso ładnie odchodzi od kości, skórka jest zrumieniona i chrupiąca – prawie jak u Cioci Basi, choć […]

Perliczka pieczona w winie i soku z p...

Perliczka pieczona w winie i soku z pomarańczy

Na noworoczny obiad postawiliśmy na stole wielkopolską perliczkę upieczoną w winie i soku z pomarańczy. W połączeniu z sałatką ze szpinaku i granatu był to lekki i smaczny posiłek, w sam raz po sylwestrowych potrawach. Mięso perliczki ma mało tłuszczu i wymaga odpowiedniego podejścia. Poprzednio obkładaliśmy ją boczkiem, a tym razem zamknęliśmy w worku do […]

Piersi kaczki z żurawiną

Piersi kaczki z żurawiną

Dzisiaj przedstawiamy Wam szybki i prosty przepis na piersi kaczki z żurawiną. Gdy pierwszy raz smażyliśmy piersi kaczki na patelni, obawialiśmy się, że mięso będzie surowe i krwiste, na szczęście okazało się, że tak krótka obróbka termiczna jest wystarczająca. W ten sposób, gdy nie mamy czasu na długie pieczenie kaczki, przygotowujemy kacze piersi na patelni. […]

Kotlety pożarskie

Kotlety pożarskie

Od dłuższego czasu planowaliśmy zrobienie kotletów pożarskich, które są ciekawą alternatywą dla tradycyjnie smażonej piersi z kurczaka. Kotlety Pożarskiego wymagają nieco zaangażowania i czasu, ale gwarantują za to wyborny efekt smakowy. Złociste panierowane kotlety z piersi kurczaka, pochodzące z kuchni rosyjskiej, wg legendy miały zostać podane carowi Mikołajowi I, któremu bardzo zasmakowały i kazał je […]