Niecodziennik Pary to blog kulinarny prowadzony przez parę - Martę i Bartka. Zawiera przepisy na codzienne i niecodzienne dania.

Posty otagowane kaczka

Pierś kaczki z dynią

Pierś kaczki z dynią

Pierś kaczki z dynią w stylu orientalnym zrobiliśmy, gdy po poszukiwaniach w wielu sklepach udało się zdobyć świeżą kaczkę. Mieliśmy na nią już kilka pomysłów, a do zrobienia tego dania zainspirowała nas złocista dynia przyniesiona z bazarku. Połączenie mięsa kaczki z dynią i orientalnymi dodatkami jest bardzo udane, wystarczy dodatek ugotowanego ryżu i mamy smaczny […]

Kaczka pieczona z jabłkami

Kaczka pieczona z jabłkami

Kaczka pieczona z jabłkami to klasyka polskiej kuchni i każdy z nas z pewnością choć raz w życiu ją jadł. Ponieważ kaczka jest coraz bardziej dostępna, a i cena nie odstrasza, warto zastanowić się nad jej przygotowaniem w tej bardzo prostej wersji. Piekąc kaczkę, należy zawsze pamiętać o kilku zasadach, które zagwarantują nam, że będzie […]

Pierś z kaczki z warzywami

Pierś z kaczki z warzywami

Przepisy na przygotowanie drobiu, a zwłaszcza kaczki, cieszą się dużym powodzeniem, co wcale nas nie dziwi, ponieważ drób można przygotować na wiele sposobów. Ostatnio sięgnęliśmy po pierś z kaczki, którą przyrządziliśmy na sposób orientalny i podaliśmy ją z pieczonymi warzywami. Usmażenie na patelni i dopieczenia w piekarniku dało mięso soczyste, różowe w środku i z […]

Rosół z kaczki

Rosół z kaczki

Rosół z kaczki powstał przy okazji dzielenia jej na części. Udka i piersi zostały upieczone, zaś z korpusy, skrzydełek i szyi zrobiliśmy aromatyczny rosół. Jest on bardziej tłusty od tego gotowanego na kurze czy kurczaku, ale warto poznać jego wyrazisty, głęboki smak. Jak to zwykle u nas bywa, część rosołu z kaczki została zamrożona – […]

Smażone piersi z kaczki

Smażone piersi z kaczki

Przygotowując się do przyrządzenia piersi z kaczki, zastanawialiśmy się, jakim sposobem to zrobić. Nie chcieliśmy jak zwykle piec jej długo w piekarniku, lecz wypróbować metodę krótkiego smażenia na patelni. Podchodziliśmy do tego trochę sceptycznie, gdyż wydawało nam się, że po kilku minutach mięso będzie jeszcze surowe. Ponieważ do odważnych świat należy, pierś z kaczki została […]

Pieczone udka kaczki

Pieczone udka kaczki

Podczas zakupów wypatrzyliśmy kaczkę w cenie zachęcającej do kupienia. Ponieważ lubimy to wyraziste w smaku mięso, wylądowało w naszym koszyku. Kilkukrotnie piekliśmy już całą kaczkę, więc tym razem została ona podzielona na części, z których przygotowaliśmy trzy potrawy – w tym pieczone udka kaczki. Wyszły one miękkie, soczyste i z bardzo chrupiącą skórką, aż szkoda, […]

Kaczka w pomarańczach

Kaczka w pomarańczach

W świątecznej atmosferze na naszym stole pojawiła się kaczka w pomarańczach. Danie to przygotowaliśmy nie tylko ze względu na Święto Niepodległości, ale przede wszystkim na nasze małe rocznice – drugą rocznicę naszych pierwszych kilku wspólnych dni oraz pierwszą mieszkania razem. Jeśli dodamy do tego, że 12 to data naszych miesięcznic, to wyjdzie na to, że […]