• Jabłka prażone

    Jabłka prażone

    M&B

    Tej jesienie w naszej kuchni często robimy jabłka prażone, których używamy do pieczenia szarlotek lub drożdżówek. Szczególnie przypadła nam do gustu odmiana szampion (champion), która ma słodki, ale delikatnie kwaskowaty smak, a podczas przetwarzania nie ciemnieje i zachowuje twardość. Jabłka prażone można nie tylko zapasteryzować w słoikach na zimę, ale także zużyć na bieżące potrzeby np. do ryżu z jabłkami, musu jabłkowego lub upieczenia ciasta. Nam nie udało się do tej pory zamknąć jabłek w słoiku, każdy przygotowywaną partię wykorzystaliśmy do dalszej działalności w kuchni.

    Zobacz przepis