Niecodziennik Pary to blog kulinarny prowadzony przez parę. Zawiera przepisy na codzienne i niecodzienne dania, które goszczą na naszym stole. Został założony z radości płynącej z bycia razem, wspólnego spędzania czasu i zainteresowania gotowaniem.

Sałatka z piersi kurczaka

Print Friendly, PDF & Email

sałatka z piersi kurczaka

Gdy po raz pierwszy byłem u M., poczęstowała mnie sałatką z piersi kurczaka, bardzo mi wtedy zasmakowała i za każdym razem, gdy byliśmy we dwoje, bardzo chętnie do niej wracaliśmy. Dzisiaj zagościła u nas po dłuższej przerwie, bo poprzednim razem nie przypilnowaliśmy ryżu i mimo że był za miękki, i tak zdecydowaliśmy się go użyć. Jak zwykle była to duża porcja i przez dwa lub trzy dni jedliśmy papkę, co skutecznie zniechęciło nas do wpisywania tego dania do naszych kulinarnych planów. Teraz ryż gotował się pod nadzorem, dobrze było znów zjeść sałatkę z piersi kurczaka i odpędzić niedobre wspomnienie. 🙂

Składniki na sałatkę z piersi kurczaka

  • 1/2 piersi kurczaka
  • 1/2 szklanki ryżu
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • 150 g ananasa (świeżego lub z puszki)
  • 1/2 czerwonej papryki
  • kilka łyżek majonezu
  • 1/2 łyżeczki kurkumy w proszku
  • sól i pieprz do smaku
  • olej do smażenia




Przygotowanie

Pierś z kurczaka umyć, pokroić w drobną kostkę, posolić, obsypać kurkumą i usmażyć na oleju na złoty kolor. Ostawić do wystygnięcia.

Ryż ugotować z odrobiną soli na sypko, odstawić do wystygnięcia.

Kukurydzę odcedzić, przepłukać. Ananas pokroić w kostkę. Paprykę umyć, usunąć gniazdo nasienne, pokroić w drobną kosteczkę.

Do miski włożyć mięso, ryż, kukurydzę, ananas, paprykę i kilka łyżek majonezu, odrobinę posolić i popieprzyć. Sałatkę z kurczaka dokładnie wymieszać, wstawić do lodówki, aby się schłodziła.




Brak komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.