Niecodziennik Pary to blog kulinarny prowadzony przez parę. Zawiera przepisy na codzienne i niecodzienne dania, które goszczą na naszym stole. Został założony z radości płynącej z bycia razem, wspólnego spędzania czasu i zainteresowania gotowaniem.

Pikantne burrito z czerwoną fasolą

Print Friendly

pikantne burrito z czerwoną fasolą

Przepis na pikantne burrito z czerwoną fasolą znaleźliśmy w starych notatkach, wpisaliśmy więc brakujące składniki na naszą zakupową listę, aby już następnego dnia cieszyć się posiłkiem w meksykańskim stylu. Do jego skomponowania usmażyliśmy domowe cienkie i elastyczne placki do tortilli oraz przygotowaliśmy pikantny mięsno-fasolowy farsz, całość uzupełniły świeże warzywa oraz ser cheddar. Zabrakło tylko margarity. 😉

Składniki na pikantne burrito z czerwoną fasolą

Mięsno-fasolowy farsz:

  • 1 duża cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 250 g mięsa mielonego (najlepiej wołowego)
  • pieprz cayenne do smaku
  • sól, pieprz do smaku
  • olej do smażenia

Pozostałe dodatki:

  • 2 pomidory
  • 1 czerwona cebula
  • 1 główka rzymskiej sałaty
  • 100 g sera żółtego w kawałku

Dodatkowo:




Przygotowanie

Mięsno-fasolowy farsz:

Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać. Cebulę wrzucić na patelnię z rozgrzanym olejem, smażyć, aż się zeszkli. Wsypać czosnek, chwilę podsmażać. Dodać mięso mielone, usmażyć na rumiano, odstawić z ognia.

Do mięsa wlać zawartość puszki fasoli wraz z sosem, pognieść tłuczkiem do ziemniaków. Doprawić do smaku pieprzem cayenne, solą i czarnym pieprzem.

Pozostałe dodatki:

Pomidory umyć, pokroić na mniejsze kawałki.

Czerwoną cebulę obrać, pokroić w piórka.

Rzymską sałatę opłukać, osuszyć, porozrywać na mniejsze kawałki.

Żółty ser zetrzeć na tarce.

Wykonanie

Placki tortilli chwilę podgrzewać na suchej patelni lub w mikrofalówce, na każdy nakładać porcję mięsno-fasolowej mieszaniny, warzyw oraz startego żółtego sera. Do środka zagiąć dolną część ciasta, następnie dość ciasno zwinąć.

pikantne burrito z czerwoną fasolą




Brak komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.