Pancakes do tej pory robiliśmy z gotowej mieszanki, którą przysyłała nam Siostra Agata. Tym razem sami przygotowaliśmy mieszankę na pyszne, puszyste, lekkie amerykańskie naleśniki. Pancakes zazwyczaj jemy na śniadanie, kiedy mamy ochotę na coś ciepłego, sycącego i podanego na słodko. Z dodatkiem syropu klonowego, sosu karmelkowego lub dżemu to bardzo smaczne rozpoczęcie dnia.
Jeżeli robimy dania z drobiu, kupujemy całego kurczaka lub kaczkę, sami porcjujemy mięso, a z korpusu i skrzydełek gotujemy rosół. Po jego ugotowaniu mamy trochę mięsa, które czasami wykorzystujemy do zrobienia kolejnych potraw. W ten weekend zrobiliśmy paszteciki z mięsem i warzywami z rosołu, który gotowaliśmy z dodatkiem dwóch udek. Ponieważ mieliśmy sporo mięsa, ciasto […]
Carpaccio z buraczków – tak niewiele składników, szybkość przygotowania, a jaki efekt! Tym połączeniom nie można się oprzeć, a porcja przygotowana z dwóch dużych buraków czerwonych szybko zniknie z talerzy. Robiąc carpaccio z buraków, dobrze jest użyć buraczków pieczonych w piekarniku, gdyż są słodsze i bardziej aromatyczne od tych gotowanych w wodzie. Efekt wizualny w […]
Babka piaskowa wielu z nas kojarzy się z Wielkanocą i wypiekami na specjalną okazję. Tymczasem to łatwe do zrobienia ciasto można przygotować do codziennej kawy lub herbaty. Upieczona przez nas babka piaskowa jest dwukolorowa, z fantazyjnymi wzorami, bo do części ciasta wmieszaliśmy kakao. Babka piaskowa waniliowo-czekoladowa ma sypką konsystencję, jest miękka, delikatna i lekko wilgotna. […]
Tarta do pochrupania? Proszę bardzo – oto chrupiąca tarta z karmelizowanymi orzechami włoskimi, laskowymi, nerkowca i migdałami. Smaki nieziemskie, prawie jak orzechowy batonik, więc tarta ta to dobry pomysł na przekąskę do pracy lub słodki dodatek do kawy. W okresie wielkanocnym tarta z orzechami karmelizowanymi i migdałami sprawdzi się jako słodki poczęstunek obok tradycyjnego mazurka.
Co jakiś czas robimy sobie domowy jogurt naturalny i kilkoma uwagami na temat jego robienia chcielibyśmy się z Wami podzielić. Robienie jogurtu zaczynamy od kupienia dobrego mleka – świeżego, prosto od krowy na bazarku lub świeżego tłustego mleka pasteryzowanego z butelki. Kolejny krok to kupienie odpowiedniego jogurtu naturalnego, który będzie naszym starterem. Dokładnie oglądamy skład […]
Chrupiące kotlety z piersi kurczaka spodobają się nie tylko dorosłym, ale także dzieciom, zwłaszcza, że panierka może im się skojarzyć z daniami z fast foodów, tak bardzo przez nie lubianymi. Nasze kotlety z piersi kurczaka są jednak o wiele zdrowsze, gdyż mięso posypane jest tylko kilkoma przyprawami, a panierka to tylko jajko, mąka i płatki […]
Przeglądając nasze blogowe zasoby pod kątem zbliżającej się Wielkanocy, stwierdziliśmy, że mamy jeszcze dużo niewykorzystanych przepisów, dlatego na przełomie lutego i marca zabraliśmy się za świąteczne pieczenie i gotowanie. Niech nie zdziwi więc Was wysyp przepisów np. na babki. 🙂 Jako pierwsza niech zaprezentuje się babka jogurtowa, prosta i skromna, ale o bogatym jogurtowym smaku. […]
Na naszym blogu znajdziecie przepis na ciasto krówka zrobione z blatów na miodzie, które było pyszne, ale dość czasochłonne w wykonaniu. Od dłuższego czasu chodziło za mną to ciasto, ale chciałam upiec jego inną wersję – z ciastem biszkoptowym. Zajadając się słodką krówką czekoladową, pomyślałam, że takie też może być to ciasto – czekoladowe z […]
Kurczak z warzywami to szybkie do zrobienia danie jednogarnkowe, które stanowi samodzielny obiad, gdyż potrawa zawiera mięso, ziemniaki oraz warzywa. Przygotowanie kurczaka z warzywami polega głównie na pokrojeniu warzyw i wrzuceniu ich wraz z mięsem i przyprawami do garnka i oczekiwaniu na pyszny obiad. 🙂 Porcja jest na tyle obfita, że daniem tym nasyci się […]
