Niecodziennik Pary to blog kulinarny prowadzony przez parę. Zawiera przepisy na codzienne i niecodzienne dania, które goszczą na naszym stole. Został założony z radości płynącej z bycia razem, wspólnego spędzania czasu i zainteresowania gotowaniem.

Crème brûlée

Crème brûlée

Akcesoria do francuskiego deseru crème brûlée komponowałam od dłuższego czasu. Najpierw pojawiła się opalarka gazowa, jakiś czas później kolorowe kokilki. Jednak ciągle coś innego, pilniejszego było do zrobienia na stronę, więc crème brûlée czekał na swoją kolejkę. Dopiero tej zimy, ponurej i zimnej, zapiekany deser ze śmietanki osłodził nam niedzielne popołudnie. Pierwsza wersja, wykonana wg […]

Butter chicken (kurczak maślany)

Butter chicken (kurczak maślany)

Za oknem zrobiło się zimno i biało, więc mieliśmy ochotę na coś kolorowego i rozgrzewającego. Nasz wybór padł na indyjskie danie – butter chicken, czyli maślanego kurczaka. Kuchnia indyjska pełna jest różnorodnych przypraw, dlatego przed przystąpieniem do gotowania należy upewnić się, że wszystkie składniki mamy w domu. Na szczęście przyprawy te można kupić w większych […]

Hummus z fasolki adzuki

Hummus z fasolki adzuki

Ze względów ekologicznych i ekonomicznych często gotujemy większe ilości roślin strączkowych niż potrzebujemy do zrobienia danej potrawy. Zawsze mamy pomysł na wykorzystanie tej nadwyżki w innym przepisie, przez co oszczędzamy czas, prąd i wodę. Tak było w przypadku fasolki adzuki, którą gotowaliśmy do sałatki z brązowym ryżem, a przy okazji powstał hummus z fasolki adzuki. […]

Wywar z pieczonych kości kaczki

Wywar z pieczonych kości kaczki

W naszej kuchni często gości kaczka, z której robimy wiele potraw. Tym razem zdecydowaliśmy się na przygotowanie wywaru z kości kaczki. Aby nadać mu wyjątkowego smaku, najpierw podpiekliśmy w piekarniku surowe kości, które potem długo gotowały się z warzywami i przyprawami. Wywar z pieczonych kości kaczki charakteryzuje się nieco ciemniejszą i bardziej mętną barwą, ale […]

Sernikobrownie

Sernikobrownie

Na sernikobrownie od dawna nie mogłam się doczekać. Składniki były od tygodnia w domu, ale pracowity tydzień nie pozwalał na znalezienie odpowiedniej ilości czasu na jego zrobienie. Wreszcie nadeszła sobota i z przyjemnością zabraliśmy się za przygotowania – ja zaczęłam robić sernik, a Bartek brownie. Oczekiwanie na upieczenie i wystygnięcie sernikobrownie bardzo się dłużyło, a […]

Tort kokosowy z kremem czekoladowo-ka...

Tort kokosowy z kremem czekoladowo-kawowym

Z okazji Dnia Babci i Dnia Dziadka składamy wszystkich nestorom najlepsze życzenia. Z tej okazji przygotowaliśmy dla Was tort kokosowy z kremem czekoladowo-kawowym, nie dla wszystkich wnucząt, ale tym starszym na pewno przypadnie do gustu. Aby podkreślić wyjątkowość tych dni, zdjęcie ma również odświętną oprawę, mamy nadzieję, że tortów, prezentów i świeczek tego dnia Dziadkom […]

Gulasz z kaczych żołądków z suszonymi...

Gulasz z kaczych żołądków z suszonymi grzybami

W chłodziarce w jednym z supermarketów wypatrzyliśmy kacze żołądki, od razu znaleźliśmy na nie pomysł i zmieniliśmy nasz kulinarne plany. Nie każdy lubi potrawy z podrobów, ale gulasz z kaczych żołądków z suszonymi grzybami jest dobrym daniem na przełamanie się. A ci, którzy lubią smak drobiowych żołądków, z pewnością docenią ich połączenie z suszonymi grzybami. […]

Sałatka z brązowego ryżu i fasolki ad...

Sałatka z brązowego ryżu i fasolki adzuki

Z nowym rokiem rozpoczęliśmy przygodę z siłownią i przy okazji co jakiś czas romansujemy ze zdrową żywnością. Dzisiaj na kolację zjedliśmy sałatkę z brązowego ryżu i fasolki adzuki, którą wzbogaciliśmy, dodając prażone orzechy, ziarna słonecznika i pestki dyni. Całość połączył i podbił smak sos pietruszkowy na bazie oliwy. Sałatka z brązowego ryżu i fasolki adzuki […]

Jaglana zapiekanka z jabłkami i grusz...

Jaglana zapiekanka z jabłkami i gruszkami

Jaglanka zapiekana z jabłkami i gruszkami to bezglutenowa propozycja na śniadanie lub kolację na ciepło. Pokusiłabym się nawet o stwierdzenie, że to podstawowa wersja jaglanej szarlotki, więc można ją uznać nawet za deser. Jabłka zapiekane z kaszą jaglaną smakują wybornie, tym bardziej, że i sama kasza jaglana wymieszana jest z puree jabłkowo-gruszkowym, przez co nie […]

Sałatka z fioletowych ziemniaków

Sałatka z fioletowych ziemniaków

Fioletowe ziemniaki zostały zakupione na zaplanowaną romantyczną kolację, jednak ostatecznie zdecydowaliśmy się na owoce morza. Kilka dni później zrobiliśmy z nich kolorową, wiosenną sałatkę z musztardowo-śmietanowym dresingiem. Sałatka z fioletowych ziemniaków jest pierwszym naszym pomysłem na to warzywo, a ponieważ bardzo dobrze się sprawdziły i do tego są coraz łatwiej dostępne, kiedyś jeszcze coś z […]