Niecodziennik Pary to blog kulinarny prowadzony przez parę - Martę i Bartka. Zawiera przepisy na codzienne i niecodzienne dania.

Nalewka truskawkowa

Print Friendly, PDF & Email

nalewka truskawkowa

Ponieważ chcemy maksymalnie wykorzystać sezon na truskawki, praktycznie co dwa dni goszczą one w naszej kuchni, gdzie przygotowujemy z nich wiele pysznych dań. Z części robimy zapasy na zimę, tym razem nie w postaci dżemu, a nalewki truskawkowej. 🙂 Nasze zeszłoroczne jesienne nalewki wyszły doskonałe i do tej pory się nimi cieszymy, więc z dużym prawdopodobieństwem możemy założyć, że i domowej roboty truskawkowa nalewka będzie nam umilała jesienne dni. 🙂

Składniki na nalewkę truskawkową

  • 1 kg truskawek
  • 500 g cukru
  • 500 ml wódki
  • 3 małe opakowania cukru wanilinowego
  • 1 kora cynamonu
  • sok z 1 cytryny



Wykonanie

Truskawki opłukać, pozbawić szypułek, pociąć na ćwiartki i umieścić w dużym słoiku. Dodać korę cynamonu, sok z cytryny oraz cukier i cukier wanilinowy.

Całość zalać alkoholem, szczelnie zamknąć i pozostawić w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej na okres 3-4 tygodni. Po tym czasie nalewkę truskawkową przecedzić przez gęste sito lub gazę. Wlać do butelek, szczelnie zakręcić i ponownie odstawić na 2 miesiące.

Owoce z nalewki można wykorzystać do upieczenia ciast, np. pleśniaka.




5 Komentarzy

  1. kost
    4 lipca 2018    

    czy z mrożonych truskawek też wyjdzie?

    • M&B
      14 lipca 2018    

      Przepraszamy, że tak późno odpowiadamy, ale mieliśmy urlop, w tym od bloga. 🙂 Nie robiliśmy nalewki z mrożonych owoców, ale wydaje się nam, że mrożone truskawki także powinny się sprawdzić. Co do całego procesu, to musisz poszukać w internecie, bo nie mamy pojęcia czy owoce zalewać mrożone, czy też po odmrożeniu. Pozdrawiamy serdecznie. P.S. Wpadnij do nas podzielić się informacjami z robienia nalewki z mrożonych truskawek. 🙂

  2. Bożenka
    4 czerwca 2018    

    W tym roku truskawek pod dostatkiem w ogródku. Może i ja zrobię, choć wydaje mi sie, że będzie słodka.

    • M&B
      5 czerwca 2018    

      Nalewka rzeczywiście jest słodziutka, ale przede wszystkim mocno truskawkowa. 🙂

  3. 29 czerwca 2016    

    U mnie też już nastawiona 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

4 − 3 =