Niecodziennik Pary to blog kulinarny prowadzony przez parę. Zawiera przepisy na codzienne i niecodzienne dania, które goszczą na naszym stole. Został założony z radości płynącej z bycia razem, wspólnego spędzania czasu i zainteresowania gotowaniem.

Czekoladowe ciasto z kaszą gryczaną

Print Friendly, PDF & Email

czekoladowe ciasto z kaszą gryczaną
Ostatnio w naszej kuchni dość często pojawiają się ciasta na bazie czekolady, dzisiaj kolejna wariacja na ten temat – czekoladowe ciasto z kaszą gryczaną. Przepis na nie znaleźliśmy w zeszłym roku na stronie Lidla, a ponieważ lubimy takie niecodzienne połączenia, postanowiliśmy je upiec. Część ciasta z kaszy gryczanej i czekolady zaniosłam do pracy, gdzie zniknęło w oka mgnieniu i prawie nikt nie poznał, że w jego składzie są ziarenka gryki. 🙂

Składniki na czekoladowe ciasto z kaszą gryczaną

  • 100 g kaszy gryczanej niepalonej
  • 4 jajka (wielkości L)
  • 150 g cukru
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • 150 g masła
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 2 łyżki kakao
  • 150 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szczypta soli



Wykonanie

Kaszę gryczaną ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie. Odcedzić i odstawić do wystygnięcia, następnie zmielić.

Masło rozpuścić w garnku postawionym na małym ogniu. Dodać czekoladę połamaną na kostki, mieszać do połączenia się obu składników. Odstawić do wystygnięcia.

Jajka ubić z cukrem, cukrem wanilinowym i szczyptą soli na puszystą, białą masę. Stopniowo wlewać wystudzone masło z czekoladą, cały czas miksując.

Partiami wsypywać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz kakao, w dalszym ciągu miksując, aby nie powstały grudki.

Na koniec dokładnie wmieszać łyżką zmieloną kaszę gryczaną.

Masę wlać na wyłożoną papierem do pieczenia formę o wymiarach ok. 20 na 25 cm, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180oC (z termoobiegiem), piec ok. 40 minut – do suchego patyczka.

Czekoladowe ciasto z kaszą gryczaną po upieczeniu pozostawić w lekko uchylonym piekarniku.




Brak komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.