Niecodziennik Pary to blog kulinarny prowadzony przez parę. Zawiera przepisy na codzienne i niecodzienne dania, które goszczą na naszym stole. Został założony z radości płynącej z bycia razem, wspólnego spędzania czasu i zainteresowania gotowaniem.

Posty w kategorii Dania bezmięsne

Sos grzybowy

Sos grzybowy

Sos grzybowy to wspomnienie mojego dzieciństwa. Uwielbiałam te wrześniowe sobotnie lub niedzielne poranki, kiedy to praktycznie całą rodziną szliśmy lub jechaliśmy do lasu zbierać grzyby. Na samo wspomnienie zapachu sosnowego lasu, nawoływania się i sprawdzania, kto ile grzybów nazbierał, robi mi się od razu przyjemnie. Po powrocie było dużo pracy, bo oczywiście trzeba było te […]

Spring rolls z warzywami

Spring rolls z warzywami

Wiosenne spring rolls z warzywami przyciągają uwagę kolorami nawet wtedy, gdy warzywa zawinięte w papier ryżowy leżą jeszcze na talerzu. Ta lekka, wiosenna przekąska z pewnością sprawdzi się podczas wieczornego przyjęcia, ale także można ją zabrać na piknik na świeżym powietrzu. W przygotowywaniu sprong rolls fajne jest to, że do środka można wkładać każde warzywo, […]

Sos kurkowy

Sos kurkowy

O dziwo, do tej pory mieliśmy tylko jeden przepis z wykorzystaniem kurek, czas więc wzbogacić naszą kucharską blogosferę. 🙂 Zaczynamy od bardzo prostego, ale jakże smacznego sosu kurkowego, który zrobiliśmy jak tylko natrafiliśmy w sklepie na ładne kurki. Można powiedzieć, że od razu po przyjściu do domu i starannym oczyszczeniu grzybów, zabraliśmy się za gotowanie. […]

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów to propozycja na zdrową i pożywną zupę. W tym przepisie pokazujemy, w jaki sposób przygotować wegańską wersję zupy na bazie wywaru z warzyw. Wystarczy do niego dodać obrane ze skórki i pozbawione pestek pomidory, a po ugotowaniu dodać świeże listki bazylii i zblendować. Tak przygotowana zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów […]

Drożdżowe racuchy z jabłkami

Drożdżowe racuchy z jabłkami

Kilka dni wolnego pozwoliły nam na dłuższe przebywanie w kuchni i przygotowywanie na jedno ze śniadań drożdżowych racuchów z jabłkami. Takie słodkie i leniwe rozpoczęcie dnia jest bardzo przyjemne, zapach wyrastającego ciasta drożdżowego pobudza apetyt i wprawia domowników w dobry nastrój. Racuchy z jabłkami na drożdżach wymagają nieco cierpliwości, jak to przy tym cieście bywa, […]

Zielone szparagi z jajkiem poszetowym

Zielone szparagi z jajkiem poszetowym

W tym roku późno wchodzimy w sezon szparagowy, ale zaczynamy od klasyka i proponujemy zielone szparagi z jajkiem poszetowym. Taką smakowitą kolację przygotowaliśmy w czasie wizyty naszego Gościa, pomysł sprawdził się idealnie, gdyż danie przygotowuje się szybko, jest kolorowe i lekkie, a jednocześnie sycące. Tak nam ono zasmakowało, że szparagi z jajkiem w koszulce zrobiliśmy […]

Puree z batatów

Puree z batatów

Dla odmiany zamiast polskich ziemniaków przygotowaliśmy sobie puree z batatów. Kaczka już się piekła, więc wystarczyło słodkie ziemniaki z dodatkiem oliwy i rozmarynu zawinąć w folię i o odpowiedniej porze włożyć do piekarnika. Po upieczeniu zblendowaliśmy bataty, uzyskując kremowe puree o wyrazistym kolorze i wspaniałym smaku, ale można je tylko rozgnieść widelcem. Puree z pieczonych […]

Risotto z grzybami

Risotto z grzybami

Przygotowując risotto z grzybami, trzeba zaopatrzyć się nie tylko w dobre składniki, ale także w cierpliwość. Warto dzień wcześniej ugotować rosół lub wywar warzywny oraz namoczyć grzyby, przyspieszy to przyrządzenie tego czasochłonnego posiłku. Lubimy obserwować, jak stopniowo powstaje kremowe risotto, gdy po każdym dolaniu płynu zmienia się konsystencja ryżu. Nie przeszkadza nam, że trwa to […]

Pizza z owocami morza

Pizza z owocami morza

Pizza z owocami morza od dłuższego czasu była w naszych planach na wieczorny posiłek. W zamrażarce czekała w gotowości mieszanka owoców morza, którą kupiliśmy, aby cieszyć się ich smakiem na cienkim drożdżowym cieście. Samo przygotowanie pizzy frutti di mare jest proste i poza czasem potrzebnym na wyrastanie ciasta dość szybkie. Dobrze jest od czasu do […]

Bataty pieczone w całości

Bataty pieczone w całości

Bataty pieczone w całości upiekliśmy w folii aluminiowej z dodatkiem masła i rozmarynu. Takie słodkie ziemniaki stanowiły dobry dodatek do pieczonej kaczki, a dzięki temu, że można było wszystko razem upiec, przygotowanie obiadu nie było tak absorbujące i pracochłonne. Bataty stają się coraz bardziej popularnym warzywem, widać to także na naszej stronie, bo chętnie szukacie […]