Niecodziennik Pary to blog kulinarny prowadzony przez parę. Zawiera przepisy na codzienne i niecodzienne dania, które goszczą na naszym stole. Został założony z radości płynącej z bycia razem, wspólnego spędzania czasu i zainteresowania gotowaniem.

Posty w kategorii Ciasta i desery

Sernik kasztanowy

Sernik kasztanowy

Mając przygotowane wyśmienite puree z kasztanów, zabraliśmy się za robienie sernika kasztanowego na spodzie z ciasteczek Oreo. Robiliśmy go już dwukrotnie, za pierwszym razem użyliśmy sera twarogowego, za drugim zaś dobrej jakości sera z wiaderka. Oba smakowały równie dobrze, ale jeśli wolicie lekkie i puszyste serniki, to bardziej polecamy „wiaderkową” wersję. Dla wyeksponowania smaku kasztanów, […]

Puree z jadalnych kasztanów

Puree z jadalnych kasztanów

Z części kupionych przez Bartka jadalnych kasztanów zrobiliśmy puree kasztanowe wzbogacone karmelem i nutką rumu. Można przygotować prostszą i szybszą wersję puree, gotując na koniec kasztany z kremówką i cukrem, ale warto poświęcić kilka minut więcej na zrobienie karmelu z tych dwóch składników i dodanie do niego kawałków kasztanów. Nasze karmelowe puree kasztanowe od razu […]

Długo dojrzewający piernik staropolsk...

Długo dojrzewający piernik staropolski

Święta zbliżają się wielkimi krokami, czas więc zacząć przygotowywać blog na ich nadejście. Zaczynamy od piernika staropolskiego, który ze względu na długi czas dojrzewania ciasta najlepiej zacząć przygotowywać na 5-6 tygodni przed świętami, ale można to zrobić jeszcze teraz, ponieważ nawet dwa tygodnie wystarczą, aby ciasto wystarczająco dojrzało. Sięgając po ten przepis zauważyliśmy, że jest […]

Kluski z makiem

Kluski z makiem

Choć do świąt Bożego Narodzenia pozostało jeszcze trochę czasu, blogowy kalendarz wygląda zupełnie inaczej i już na przełomie listopada i grudnia zabieramy się za przygotowanie świąt. Nasz skromny, jak na razie, katalog przepisów na święta uzupełniamy o kluski z makiem, które z pewnością podawane są podczas Wigilii w niejednym polskim domu. Kluski zrobiliśmy sami, gdyż […]

Pieczone kasztany

Pieczone kasztany

Zazwyczaj gdy Bartek sam wychodzi na zakupy, w torbie przynosi coś, czym mnie zaskakuje. Tym razem były to jadalne kasztany i to w znacznej ilości. Ponieważ po raz pierwszy mieliśmy kasztany w naszej kuchni, zaczęliśmy od kulinarnego ABC. Naszą pierwszą myślą były pieczone kasztany – każdy przecież zna filmową kwestię „W Paryżu najlepsze kasztany są […]

Tarta z owocami leśnymi

Tarta z owocami leśnymi

Zamkniętym w pudełeczkach, kolorowym i dorodnym malinom, borówkom i jeżynom nie mogliśmy się oprzeć. Użyliśmy ich do zrobienia tarty z leśnymi owocami, którą równie dobrze można by nazwać „wspomnienie lata”. Lekka pianka z galaretką dobrze komponuje się z kruchą tartą oraz leśnymi owocami, sprawiając, że ten niezbyt słodki deser przywrócił wspomnienia z gorących letnich dni.

Szarlotka z kokosem

Szarlotka z kokosem

Myślę, że co jakiś czas każdy z nas ma ochotę na tradycyjne domowe ciasto, którego smak i zapach zna juz od dzieciństwa. Jednym z takich ciast jest szarlotka, którą tym razem upiekliśmy dodając do ciasta i bezy wiórki kokosowe. Szarlotka z koksową bezą połączyła w sobie kruchość ciasta, miękkość i soczystość jabłek oraz słodycz i […]

Sernik dyniowy z białą czekoladą

Sernik dyniowy z białą czekoladą

Niedawno uczestniczyliśmy w festiwalu Restaurant Week i degustowaliśmy dania w warszawskiej restauracji Fontanna. Na deser podano nam sernik dyniowy z białą czekoladą. Już po pierwszym kęsie wiedzieliśmy, że ten pomysł na sernik dyniowy powinien znaleźć się na naszym blogu. Od razu w niedzielę, bazując na doświadczeniu w wypiekaniu serników, stworzyliśmy naszą propozycję sernika dyniowego z […]

Gruszki w czerwonym winie

Gruszki w czerwonym winie

Gruszki w czerwonym winie to moje jesienne marzenie. Zanim zostały zrobione, zjedliśmy lub wykorzystaliśmy ponad kilogram gruszek specjalnie kupionych do tego deseru. Ostatnia partia doczekała się wrzucenia do garnka i zalania czerwonym winem. 🙂 Po pół godzinie wyjęliśmy bordowe, aromatyczne, korzenne gruszki. Zajadając gruszki gotowane w czerwonym winie, mogłam powiedzieć, że jest to wyjątkowo smaczne […]

Ciasto krówka

Ciasto krówka

Ciasto krówka upiekliśmy po tym, jak w pewnej cukierni wypatrzyliśmy je wśród wypieków wyeksponowanych w ladzie chłodniczej. To miodowe ciasto z masą karmelową, orzechami i bitą śmietaną jest idealne do kawy, można je również upiec na ważne rodzinne spotkania lub na święta. W jego przygotowaniu fajne jest to, że zaczyna się je robić kilka dni […]