Niecodziennik Pary to blog kulinarny prowadzony przez parę. Zawiera przepisy na codzienne i niecodzienne dania, które goszczą na naszym stole. Został założony z radości płynącej z bycia razem, wspólnego spędzania czasu i zainteresowania gotowaniem.

Posty w kategorii Ciasta i desery

Sernik królewski

Sernik królewski

Sernik królewski to dobrze znany, lubiany i prosty w wykonaniu pieczony sernik. Kruche czekoladowe ciasto pachniało już podczas pieczenia, a gdy sernik stygł na blacie, z kuchni dochodził intensywny czekoladowy zapach. Do lekkiej, puszystej i wilgotnej masy serowej daliśmy ziarenka prawdziwej wanilii oraz skórkę z cytryny, dzięki czemu wzbogaciliśmy ją o naturalne aromaty, podnosząc walory […]

Pavlova z owocami w korzennym syropie

Pavlova z owocami w korzennym syropie

Tworząc Pavlovą z owocami w korzennym syropie, inspirowaliśmy się przepisem Kudłatych Kucharzy. Od razu przypadł nam on do gustu, bo Pavlova należy do naszych ulubionych deserów, a owoce gotowane w aromatycznym syropie są ciekawym pomysłem na jesienno-zimowe dni. Słodycz cynamonowej bezy, kruchej na zewnątrz i puszystej w środku, doskonale komponowała się z kwaskowatością jędrnych śliwek […]

Torcik pomarańczowy

Torcik pomarańczowy

Torcik pomarańczowy upiekliśmy na początek Nowego Roku, z myślą o takim cieście kupiliśmy kilka dni wcześniej sporą ilość świeżych, pachnących i soczystych pomarańczy. Ponieważ mieliśmy wiele koncepcji na ciasto z pomarańczami, jego wygląd i skład powstawał stopniowo podczas „burz mózgów” – jak nazywamy wymianę naszych pomysłów na konkretne danie. Ostatecznie tort składa się z lekkiego […]

Sernik czekoladowy

Sernik czekoladowy

Po bardzo udanym i smacznym serniku zebra pieczonym w kąpieli wodnej, postanowiliśmy w ten sam sposób upiec sernik czekoladowy. Przygotowaliśmy do niego spód z kakaowych herbatników oraz wzbogaciliśmy go wiśniami z rumową nutą. Sernik z czekoladą rozpływał się w ustach, każdy kęs zachęcał do dalszego delektowania się tym lekkim i puszystym wypiekiem.

Chałka

Chałka

Przygotowując makówki, żałowaliśmy, że nie mamy już czasu na upieczenie własnej chałki i musimy użyć kupionej. Została ona wpisana na listę rzeczy do zrobienia i od razu po powrocie ze świątecznego odpoczynku upieczona, zjedzona i ze spisu wykreślona. 😉 W czasie, gdy drożdżowe ciasto wyrastało, z ciekawością oglądaliśmy zawodowców zaplatających chałkę nawet z ośmiu warkoczy. […]

Chałwowiec

Chałwowiec

Chałwowiec to pyszne przekładane ciasto czekoladowe, które z powodzeniem można postawić na świątecznym stole. Piekąc ciasto w tortownicy, można zrobić tort, kremu chałowego jest wystarczająco dużo nie tylko na przełożenie ciasta, ale również na ozdobienie boków i wierzchu. Pomimo użycia dużej ilości chałwy, masa nie jest zbyt słodka, więc ciasto przypadnie do gustu nie tylko […]

Makówki z kakao

Makówki z kakao

W zeszłym roku zrobiliśmy prostą wersję śląskich makówek, a w tym przygotowaliśmy ich bogatszą wersję na mleku, z chałką i z dużą ilością bakalii. Smak podkręciliśmy jeszcze bardziej, dodając gorzkie kakao oraz naturalny lipowy miód – można więc powiedzieć, że to wersja na bogato. 🙂 Zrobiliśmy wielką miskę z myślą o tym, że tym śląskim […]

Moczka śląska

Moczka śląska

Moczka śląska to kolejny przykład na to, że prowadząc bloga kulinarnego można wielu ciekawych rzeczy się dowiedzieć, nauczyć, ugotować i spróbować. U nas w domach nigdy nie przygotowywało się moczki z piernika, więc musieliśmy sobie o tej potrawie nieco poczytać. Przepis ten bazuje w głównej mierze na „Kuchni śląskiej”, gdyż to z niej zaczerpnęliśmy pomysł […]

Kanapka kokosowa

Kanapka kokosowa

Kanapka kokosowa to ciasto czekoladowe z kokosem i galaretką, u mnie w domu pieczone bardzo często i przez wszystkich bardzo lubiane. Można powiedzieć, że jest naszym tradycyjnym ciastem i nawet kolor galaretki jest tak ważny, że gdy Siostra Ania zobaczyła żółtą galaretkę, zapytała zdziwiona, czy czerwonej w sklepie nie było. 🙂 Przygotowanie kokosowej kanapki jest […]

Makowiec z jabłkami

Makowiec z jabłkami

Przepis na makowiec z jabłkami, znany także jako makowiec japoński, pochodzi z zeszytu z przepisami mojej Mamy. Teraz przypomniała nam o nim właśnie Mama, która zasugerowała Siostrze Ani, że mogłaby go upiec na święta, a my korzystając z okazji również zapisaliśmy składniki i sposób wykonania. Pamiętam, że kilka razy makowiec z jabłkami był pieczony na […]